■记者 蔡舒安
走哪儿都随身携带一个杯子，里面装的不是碳酸饮料，而是冒着热气的茶。再一看，捧着杯子的居然是年轻人。喝茶这件事，在年轻人里也开始变得流行。“保温杯+茶叶”这套配置不再是中年人的专属，使用者正在逐渐变得年轻化。
“太阳升起就是喝茶的信号！”这届年轻人，放下了咖啡和奶茶，开始端起茶杯扎堆喝茶。茶，似乎已经成为这届年轻人中最潮的饮料单品。
便利化小包装受喜爱
“小陶，今天喝什么？”“当然还是茉莉花茶啦！”陶静是一位公司白领，1994年出生的她“茶龄”已经有6年了。陶静的工位上，摆着一套简单的茶具，还有几罐茉莉花茶。陶静每天到单位的第一件事，就是泡上一壶茶，这是她每天上班的仪式感。
陶静开始喝茶，是一件很突然的事情。“刚开始都是喝咖啡。有一次在同事的极力推荐下泡了一杯茉莉花茶，突然觉得好好喝，然后就一发不可收拾了。”陶静觉得，茉莉花茶味道清香淡雅，入口的瞬间，茉莉花的香味涌入鼻腔，和茶香相互交融，还有非常明显的回甘，“有一种让人安静下来的力量。”
虽然已经陷入了茶叶的魅力之中，爱上了喝茶，但像陶静这样的年轻人对茶叶的研究并不深入，茶叶的品质并不是他们最关心的。购买茶叶时，陶静比较倾向于购买茶包，“茶包比较方便，也不在乎品牌，觉得包装好看、价格合适就会买一份。”
记者走访嘉兴市场发现，除了送礼需要，在年轻的消费群体中，最吃香的不是大袋装的茶叶，而是包装精致、独立小袋装的茶叶。使用茶包避免了喝茶时喝一口茶汤、吐一次茶叶的“痛”，拿取也更方便。在嘉兴八佰伴购物中心（中山路店），就有一家主打销售小袋装茶叶的门店——小罐茶。“我们的消费群体以年轻人居多，像大的礼盒就可以送人，小清新的包装非常拿得出手。自己喝也很适合，一次开一小罐，不浪费。”小罐茶门店的工作人员告诉记者。
还有知名茶饮品牌茶颜悦色推出的方罐茶，一罐只有20克，里面装有8枚茶包，但在年轻人之间非常流行，“方罐茶里的蜜桃乌龙我也比较喜欢喝，水果香中和了茶叶的涩，一个茶包喝一天正好。”陶静说。
冷泡茶在年轻人中受欢迎
去年，“围炉煮茶”的火爆加热了中式茶饮的赛道，让更多年轻人走进了茶的世界，一些小茶馆也开始出现。在市区南湖天地，就有一家新中式茶饮店——Oot tea。
昨天，记者来到Oot，暖和的天气非常适合出门晒太阳，Oot店内几乎座无虚席，木色的遮阳伞下，整齐摆放着老式藤椅和小木桌，桌上摆着竹编的暖壶，不远处就是秀美的南湖，环境极佳。三五好友围坐一桌，沐浴着从树叶缝隙里洒下来的阳光，点一壶茶就可以坐一下午。
“已经来了好几次了，这里不仅环境好，还有很多创意茶饮。”唐言是Oot的忠实顾客，这次他点了一杯冷的福绿茉莉，“冷茶打开了我新世界的大门，天气热的时候喝一口，幸福指数飙升。”
随着人们生活节奏的加快，冷泡茶开始被大众广泛接受。尤其是对追求方便的年轻人来说，不需要热水，颠覆传统泡茶方式的冷泡茶正中下怀。很多商家都推出了更适合冷水冲泡的茶叶，记者感受了一下，冷泡茶既有茶叶的醇厚，又有冷饮的爽口。同一款茶叶，用冷水冲泡出来的茶水更清冽，尤其是夏天的时候，一杯加入冰块的冷泡茶就刚好。
“人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。”在茶室里喝茶，聊天，吃些小茶点，谈谈工作，聊聊八卦，这般“慢节奏”的饮茶氛围，也感染着年轻一代。一杯茶中，有微微的苦涩，又有丝丝的甘甜，静下来慢慢品尝和体会，将会有不同的收获。与其说这届年轻人爱上了喝茶，不如说他们懂得了更多人生的滋味。也许，这就是年轻人迷上喝茶的原因。