■记者 罗晓君 通讯员 马娟萍
本报讯 近日，嘉兴经开区塘汇街道申报的塘汇元宝狮舞、宏达烧鸡制作技艺两个项目成功入选第九批嘉兴市秀洲区非物质文化遗产项目名录。
塘汇元宝狮舞历史悠久，早在清代就有记载。在古时候，塘汇狮称元宝狮，现在嘉兴老一辈口中还流传着“曹王庙泥猫，徐王庙元宝狮”。那时最热闹的徐王庙庙会上必有热闹精彩的元宝狮表演，还有元宝狮造型的糖糕等。塘汇舞狮就像江南人性格温和，多以一些寓意吉祥的表演动作为主。
锦绣社区麒麟文化工作室成立至今，已开展各类舞狮锣鼓表演50余次，巧妙地将传统文化的传承与发展融入垃圾分类、文明创建等各项中心工作，传承文化基因，激发传统文化新活力。
宏达烧鸡采用江南一带150天散养土公鸡作主材，经10余道工序，佐以17味天然香料作辅料文火焖制而成，无任何化学添加剂，风味独特。宏达烧鸡以其独特风味深受禾城百姓喜爱。
宏达食品系列卤味产品已形成四大系列（熟食卤制系列、休闲零食系列、锁鲜卤味系列、礼盒包装系列）百余个品种，浙江宏达食品有限公司获得“嘉兴老字号”荣誉。
近年来，塘汇街道立足历史文化资源优势，不断加大非物质文化遗产挖掘、保护、传承与发展的力度。目前，街道有“南湖画舫”制作技艺、塘汇刺绣、“章园茗茶”制作技艺、宏达烧鸡制作技艺、塘汇元宝狮舞非遗项目5项，其中“南湖画舫”制作技艺入选省级非物质文化遗产名录；还有名师工作室1个、非遗体验点2个、非遗传承人3人。街道始终坚持“保护为主、合理利用、传承发展”的工作方针，全力打造独特的非物质文化遗产名片，积极开展“非遗进校园”“非遗进社区”等活动，激发广大青少年和居民对文化遗产的兴趣爱好，引导他们主动参与和支持非遗工作，使非遗文化代代相传。