■记者 周丽丽 通讯员 杨昊东
本报讯 昨天上午9时许，一筐筐新鲜打捞起来的小龙虾被陆续送到位于海盐县望海街道新兴社区的小龙虾收购点，工人们忙着称重、分拣。记者了解到，这段时间，该收购点每天能收到小龙虾500公斤左右，主要是去年的越冬老虾。虽说老虾的肉质饱满度逊于新虾，但因上市时间早，仍是供不应求。
除了在时间上抢占优势，海盐在小龙虾品质提升上也是不遗余力。记者在望海街道的万亩稻虾田看到，一方方稻虾田犹如明镜，连片成型。岸边矗立着一排排“高大”的水龙头，正向塘里哗哗地吐着清水。据悉，这排水龙头连接的是低压管道。
“我们的小龙虾喝的可是干净的自来水！”稻虾养殖户胡新福指着水龙头介绍，“低压灌溉供水稻虾田好处多多。一个是通过管道输送低压灌溉的水质更清，污染物更少，小龙虾生病和受污染的概率更小；另一个是通过低压灌溉，水体里的溶解氧含量更稳定，小龙虾在氧气充足稳定的情况下长得更快更好。清洁的水源，保证了我们盐邑稻虾的质量。”
万亩稻虾田低压灌溉体系的建立，得益于近年来海盐县对农田水利的重视，高水平推进大批量高标准农田建设。2022年，望海街道开工建设了双千亩粮食产出提升工程、耕地功能恢复水利设施配套完善工程等，新增了大量低压灌溉管道，仅双千亩项目就增加了1.7公里。喝上自来水也是望海小龙虾个头大、品质好、产量高的秘诀之一。
品质的提升奠定了海盐小龙虾在杭州地区市场的龙头地位。现在，小龙虾收购均价在每公斤80元左右，大规格则在每公斤120元以上。“比去年要高出近10元。”海盐建黎家庭农场养殖负责人徐高良说。据了解，望海街道采用低压灌溉体系供水的稻虾田能比普通稻虾田每亩增产10公斤以上。目前，这里的稻虾综合种养已实现水稻平均亩产500公斤以上、小龙虾平均亩产115公斤以上，亩均增收超3000元。
近年来，海盐积极发展稻虾产业，建成省级稻虾示范基地11家、百亩以上示范基地90家，种养面积居全市首位。目前，海盐小龙虾苗也正在投放中，预计新虾将于4月10日开始上市。按照目前已有的稻虾种养面积4.3万亩来算，预计今年全县小龙虾总产量近4000吨。
“稻虾综合种养产业已成为共同富裕路上的重要引擎，也成为海盐农业的一张金名片。”海盐县农业农村局相关负责人说。海盐将坚持以打造稻虾龙头产业为目标，按照一二三产联动发展的思路，聚焦聚力壮大稻虾全产业链，力争到“十四五”末，稻虾养殖面积达10万亩、产值超15亿元。