清明节前市场专项检查 保障“舌尖上的安全”

　　■记者 竺军伟 通讯员 马丁伟 庞代松

　　本报讯 “现制青团的糯米粉注意不要过期。”“网上卖的青团不能超剂量添加色素和防腐剂。”……昨天上午，在秀洲区新塍镇的糕点作坊和商超，新塍市场监管所执法人员对节令食品开展了检查，提醒商家落实食品安全制度，防止食品安全事故发生。

　　近段时间，随着清明节的临近，青团、青饼、艾草蒸糕等节令食品迎来了生产旺销季节，为进一步加强节日期间食品安全监管，保障群众“舌尖上的安全”，区市场监管局科所联动，组织开展了清明节前市场专项检查行动。

　　检查中，考虑到春季温差较大容易对青团等预制食品品质产生较大影响，检查人员重点对青团、青饼、艾草蒸糕生产单位和流通环节开展了专项检查。对于小吃店、小餐饮等现场制售单位，主要检查了证照资质、从业人员有无健康证、现场环境卫生、食品标签是否规范、是否使用食品添加剂等情况。

　　在检查过程中，检查人员提醒青团等制作单位不得超范围、超剂量使用色素、防腐剂等食品添加剂，加工制作环节要符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严禁使用超过保质期食品、非食品原料生产加工食品，严禁销售来源不明、无标识标签或标签不规范的食品。对检查中发现的部分散装青团没有标签、未标明生产日期及保质期，执法人员当即责令其禁止出售该批青团并立即退回整改。

　　对于商超、农贸市场等销售预包装食品的经营单位，检查人员主要检查了食品的生产日期、标签标识、保质期、存放条件等方面内容，严格核查食品的进货渠道，严防不合格的食品流入市场，并着重要求经营户做好有效期管理，过了保质期的青团要及时销毁。

　　近年来，不少商家们为了方便顾客购买青团、青饼、艾草蒸糕等食品转战线上销售，对此，区市场监管局强化网上食品安全检查，要求线上商家加强人员管理，让顾客安心购买，放心食用。