■记者 谢梦骑 通讯员 金 蝶
【奋进脚步】
小吃街人头攒动，餐饮区座无虚席，被誉为嘉兴潮流风向标的南湖天地烟火气升腾……“网红餐馆取号排到500桌”“推荐菜售光”等字眼频频登上热搜，为餐饮业复苏提供了生动的注脚。从春节期间热门餐饮店大排长龙，到现如今多家咖啡品牌首店入驻，压抑已久的环南湖消费迎来反弹。
西至南湖宾馆，东到三水湾美食街，2023年从元旦到现在，环南湖消费市场一直呈现爆发式热情。南湖区南湖街道凭借“返乡潮”的效应叠加，拉动了环南湖消费圈零售、餐饮、出行、休闲娱乐等多板块消费一路飙升，也展现出消费者对市场全面复苏的信心。
商圈人气回暖
市场持续焕新升级
餐厅内，服务员点餐、上菜一路小跑脚下不停；餐厅外，店长一边叫号一边招呼排队的顾客……昨天17时多，位于南湖天地北区的云上餐厅里里外外热闹起来，虽然是工作日，大家对于品尝美食的兴致依旧不减。随着夜幕降临，餐厅外溢彩流光，更多的食客纷至沓来。
“春节过后，餐馆的大厅座位基本每天晚上都保持满座，周五到周日顾客等到七八点都是常事。”云上餐厅的经理告诉记者，餐馆近期推出了全新的亚洲融合菜，给许多老食客带来了新鲜感，生意一直很红火。
南湖天地北区美食资源丰富，夜间餐饮密度很高，餐饮服务效能指数在南湖区数一数二。“我们每天营业12个小时，一张餐桌要翻台六七次，几乎闲不下来。”南湖天地一家开业不久的火锅店店长说，目前数百平方米的餐厅每天进店人数达六七百人次。
“咖啡经济”的兴起，是观察南湖天地市场消费活力的新窗口之一。去年8月，Tims咖啡首店选址南湖天地，紧接着去年12月，皮爷咖啡首店入驻南湖天地，在步行约5分钟范围内，一大批潮流饮品门店聚集。年轻的消费者不仅在门店购买咖啡，还会选购精品咖啡豆，衍生产品的消费水涨船高。
来自市场复苏的活力，嗅觉敏锐的商家早已捕捉到。3月10日，西湖咖啡文化节首站来到南湖天地，60多家专业咖啡品牌聚集，营造出“赶集”的氛围。3天的活动，音乐会、咖啡打卡等解锁更多消费玩法，造就一场吸引18万人次参加的狂欢。
据南湖街道经济服务办公室相关负责人介绍，今年1月底，南湖天地上榜第三批次浙江省高品质步行街名单，随着整个商圈配套设施不断提升，“美景+美食”的搭配蕴藏着强大的消费动能。
今年春节期间，南湖天地客流量达到40.8万人次，7天里零售额同比增长45%，作为环南湖商业圈的核心，南湖天地讲述的不再是一个“限时”故事，而是属于2023年的新趋势。
围绕元旦、春节等消费黄金期，南湖天地举办了各类“消费季”活动。在此期间，南湖天地不但联合商家开展折扣、满减活动，还发出了“礼物征集令”，举办汽车集市、绿色生活节等活动，探索更多消费体验新场景。
商旅市场复苏
环南湖消费圈加速成型
窗外白墙黛瓦、亭台楼阁，大堂里湖绿色屏风、橙黄色家具、陶瓷摆件等交织出江南文化与精致生活的气韵……位于南湖北畔的高端商务度假酒店南湖宾馆于2021年8月开始试营业。开年以来，南湖宾馆的客房出租率周末可以达到90%以上。
在南湖宾馆的服务项目中，餐饮服务表现尤其亮眼。晚间移步宾馆一楼的古雅包厢，里面觥筹交错，热气升腾。
多汁的牛排、肥美的海鲜、可口的甜品……新鲜的食物挑动人的味蕾。在宾馆另一边的自助餐厅，一眼望去，大厅内找不到空桌，取食物的顾客紧挨在长桌前排成一条长龙。
据南湖宾馆相关负责人介绍，自助餐厅一周开放三场，几乎场场爆满，如今的南湖宾馆自助餐俨然成了嘉兴自助餐界的“网红”，一座难求，更是引得消费者追捧。
“开年以来，我们客房和餐饮在电商平台上广受好评，按照这样的火爆程度，我们对接下来的市场形势充满信心。”该宾馆负责人说。
目前，环南湖消费圈的环境、交通、景观、绿化得到全面提质升级。南湖天地正在全力推进智慧商圈配套项目建设，形成联动发展格局，为消费者带来更有国际范、时尚化、潮流化的消费体验。