■记者 徐梦倩
通讯员 沈晓伟 汤维嘉
本报讯 为进一步做好春季开学校园食品安全工作，保障广大师生身体健康和生命安全，昨天上午，嘉兴经开区市场监管分局对辖区的阳光小学、华侨幼儿园和金色摇篮幼儿园等食堂开展食品安全专项检查。
本次检查重点查看了学校食堂食品原料采购验收、从业人员健康管理、食品加工过程、环境卫生、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况。对现场发现的后厨洁具未定位存放、地面潮湿、部分顶面发霉以及从业人员不规范操作等问题，检查组作出了立即整改的要求。同时，检查组指导学校（幼儿园）签订食品安全主体责任承诺书，落实食品安全主体责任，并依法规范配备与自身相适应的食品安全管理人员，明确岗位职责内容，落实自查要求，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制。
据了解，本次专项检查为期半个月，将对嘉兴经开区范围内的91所学校（含幼托机构）进行集中性、全面性监督检查，除了对学校厨房的常规检查外，检查组还将对部分学校食材供应商、周边小餐饮店、小食杂店等食品经营者加强日常巡查，规范校园周边小店经营行为，及时消除各类风险隐患。
截至目前，嘉兴经开区市场监管分局已出动执法人员85人次，检查各类学校食堂41家次、校园周边食品经营单位32家次，发现问题5个，责令改正2家次，整改合格2家次。