□杨国芳市融媒体中心记者王南桢张珊珊 实习记者 王雨佳
11月8日，仁和区中坝乡在学房村金松露森林人家举行以“立冬·闻香采松露”为主题的松露开采节活动，在开发松露产业的同时，加大保护松露资源力度，促进城市近郊游和康养产业持续健康发展。
松露，也叫块菌，蛋白质丰富，享有“黑色钻石”的美誉。凭借干热河谷气候和较高的森林覆盖率，以攀枝花为中心、方圆200公里范围内是中国松露的核心产区。作为攀枝花松露的主产区，中坝乡也是中国松露品质最好的区域之一。2020年12月在昆明举办的第七届中国国际松露节上，中坝乡被评为“中国松露名乡”称号。
“攀枝花得天独厚，这个地方的酸碱性等各个方面都很适宜松露的生长。我们通过对其它地区的松露进行比较，发现这里的品质是比较好的。”中国国际松露节组委会秘书长谭新培说，“立冬·松露开采节”创办于2017年，将每年的“立冬”确定为中国松露进入成熟期的首采日。
陈伟是中坝乡学房村村民，是一名有着近30年采收经验的“松露猎人”，在长期的松露采收过程中，形成了一套属于自己的采收方法。他说：“我们今天采收的这片人工保护的野生松露基地有300亩左右，我去年采了约70公斤松露，收入3万多元。今年希望也有个好收成。”
中午时分，在金松露森林人家，松露被制作成各种美食，不仅有松露烤羊、松露羊肉汤、松露香肠、菊花拌松露和松露饺子、包子、披萨，还有松露咖啡和松露酒等。
“今天很开心，既体验了采收松露的乐趣，又品尝到松露咖啡、松露披萨等美食，原来松露可以有这么多种吃法。”游客管夏平说，松露宴超级好吃，下次还要来。
中坝乡副乡长刘文洪介绍，中坝乡学房村出产松露的林地有5万多亩。近几年来，该乡每年都举办松露开采节，今年通过举办相关体验活动吸引游客，带动农文旅融合发展，助农增收。