学龄前宝宝营养不发愁 愉快进餐指南请查收

　　儿童阶段是人类生长发育的重要关键期，均衡营养是保障儿童生长发育和健康成长的基础，良好的营养可以保障和促进儿童体格和大脑的发育。2-5岁（即学龄前期）儿童的生长发育水平和饮食行为，直接关系到青少年和成年期发生肥胖及相关慢性病的风险程度。根据我市部分托幼机构2023年度近千名儿童健康体检报告发现，学龄前儿童体重异常超过10%，患龋齿超过40%。与成人相比，2-5岁儿童对各种营养素要求量较高，但消化系统尚未完全成熟，咀嚼能力较差，因此其食物的加工烹饪应与成人有一定的差异。为了养育健康宝宝，宝妈宝爸们到底该怎么为宝宝们准备营养膳食，培养儿童健康和良好的饮食行为呢？

　　针对学龄前儿童营养健康问题，结合中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》，给宝妈宝爸们提出5条学龄前儿童膳食指南推荐。

　　推荐一：食物多样，规律就餐，自主进食，培养健康饮食行为。学龄前儿童的均衡营养应由多种食物构成的平衡膳食提供，建议平均每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。试着鼓励儿童反复尝试新食物的味道、质地，提高对多样化食材结构的接受度，强化多样化的膳食模式。规律就餐是儿童获得全面充足的食物摄入、促进消化吸收和建立健康饮食行为的保障，建议每天为儿童安排早、中、晚三次正餐和两次加餐，两正餐之间间隔4-5小时，加餐与正餐之间间隔1.5-2小时，尽量固定进餐时间和座位。随着儿童自我意识、模仿力和好奇心增强，容易出现挑食、偏食和进食不专注，宝妈宝爸们需引导儿童有规律地自主、专心进餐，营造温馨的进餐环境。同时还应鼓励儿童主动进食和训练用筷技能，这有利于增加儿童进食兴趣和培养自信心及独立能力，促进儿童手部精细运动及运动协调功能发育。

　　推荐二：每天饮奶，足量饮水，合理选择零食。奶类是优质蛋白质和钙的最佳食物来源，建议学龄前儿童每天饮用300-500ml奶或相当量的奶制品，推荐选择无添加糖的奶制品，限制乳酸饮料、奶油的摄入。宝妈宝爸们应以身作则常饮奶，鼓励督促儿童每天饮奶，从小养成天天饮奶的好习惯。学龄前儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多，需要及时补充水分，建议每天水的总摄入量为（含饮水和汤、奶等）1300-1600ml，其 中 饮 水 量 为600-800ml，并以饮白水为佳，少量多次饮用。健康的零食是学龄前儿童全天营养的补充，应与加餐相结合，以不影响正餐为前提，多选用营养素密度高的食物如奶类、水果、蛋类和坚果等作零食，不宜选高糖、高盐、高脂食品和含糖饮料，减少儿童龋齿的发生。

　　推荐三：合理烹饪，少调料少油炸。从小培养儿童淡口味有助于形成终身的健康饮食行为，不要频繁带宝宝在外就餐，尽量回家烹饪。儿童膳食应保持食物原汁原味，让孩子品尝和接纳食物的自然味道，建议多采用蒸、煮、炖，少用煎、炸的方式加工。

　　推荐四：参与食物选择与制作，增进对食物的认知和喜爱。宝妈宝爸们应有计划地开展食育活动，为儿童提供更多接触、观察和认识食物的机会，在保证安全的前提下鼓励儿童参与食物的选择和烹饪加工过程，增进对食物的认知和喜爱，培养尊重和爱惜食物的意识。

　　推荐五：经常户外活动，定期体格测量，保障健康成长。宝妈宝爸们应鼓励儿童积极规律的身体活动，户外活动每天不少于120分钟。久坐及视屏时间则应该尽量减少，每次久坐时间不超过1小时，累计视屏时间不超过1小时，且越少越好。儿童的大脑处在快速生长发育阶段，保证儿童充足的睡眠是非常有必要的，学龄前的儿童每天应保持10-13小时睡眠，其中包括1-2小时午睡。最后，需要强调的是，定期监测儿童身高、体重等体格指标，能及时发现儿童营养健康问题，保障学龄前儿童健康的生长发育和预防超重肥胖、慢性病的发生。

　　（攀枝花市实验幼儿园保健医生，副主任医师、国家注册营养师 刘佳）