秋风拂长安，满城桂花香。每到九、十月，西安街头巷尾、公园院落桂花次第绽放，馥郁清甜的香气萦绕全城，温柔抚平秋日萧瑟。不少市民纷纷捡拾、采摘路边桂花，打算晒干泡茶、熬粥入食，自制秋日养生美味。
但这份浪漫的秋日习俗背后，暗藏着不小的健康隐患。针对市民普遍存在的养生误区，9月28日，空军军医大学唐都医院中医科郑瑾主任特别提醒：路边景观桂花只可观赏，严禁采摘食用，切勿跟风自制食疗，谨防伤身。
景观桂花的多重污染难以清除
桂花是传统药食同源食材，优质食用桂花性质温和，能够润燥生津、调和脾胃，是秋冬时节绝佳的养生食材。但郑瑾明确表示，景观绿化桂花与食用桂花截然不同，二者品种、种植标准、生长环境天差地别，绝对不能混用。市面上可食用的桂花，均为人工专门选育的优质金桂品种，花瓣厚实、香气纯正、苦涩味低，种植环境远离尾气、粉尘污染，全程规范化养护，符合食品安全标准。而城市街头、公园、院区的桂花树，核心功能是绿化防尘、美化环境，并非食用作物，存在多重健康风险。
路边景观桂花首要的问题就是多重污染难以清除。沿街桂花长期暴露在车流之中，花瓣、花蕊会持续吸附汽车尾气中的重金属、路面扬尘与空气微污染物，这些有害物质会渗入花瓣肌理，仅靠清水冲洗、浸泡焯水，根本无法彻底去除。同时，市政绿化树木会定期喷洒防虫、抑菌药剂，防范病虫害滋生，花瓣表面会残留微量农药成分，肉眼无法辨别，贸然食用会加重人体代谢负担，危害身体健康。
不仅如此，城市绿化桂花品种混杂，四季桂、丹桂、普通金桂混杂种植。其中四季桂香味寡淡、苦涩味重，丹桂药性偏烈、苦味浓重，不仅没有养生功效，食用后还容易刺激肠胃，引发腹胀、反酸、腹痛等不适，完全达不到食疗养生的效果。
新鲜桂花切勿直接食用
除了路边桂花不能吃，医生还提醒：新鲜桂花切勿直接食用。很多人认为现摘现吃更天然养生，实则大错特错。新鲜桂花富含大量单宁、挥发性精油，直接生吃、泡水，会强烈刺激胃肠道黏膜，极易引发恶心、腹泻、肠胃不适。正规食用桂花，必须经过分拣、清洗、杀青、烘干、腌制等多道专业工序，去除刺激性物质、中和苦涩口感、留存营养药性，才能安全用于泡茶、入食、入药。
秋天秋燥，桂花食疗确实能温润养生。医生推荐，市民可购买正规渠道的食用干桂花，搭配食材科学调理，解锁秋日正确养生方式。桂花陈皮茶清香解腻、理气健脾，适合国庆家宴、多食荤腥后饮用，缓解积食腹胀；桂花雪梨饮寒热中和，雪梨润燥、桂花温散，避免凉性伤脾胃，有效改善秋燥咽干、干咳不适；桂花红枣蜜饮温润暖胃、舒缓情绪，适合脾胃虚寒、秋日体虚乏力、情绪低落的人群。同时医生提醒，血糖偏高人群需减少红枣、蜂蜜添加，清淡饮用更佳。
养生讲究因人而异，桂花虽好，并非人人适宜。医生明确四类人群需谨慎食用：体质偏热、易上火人群，桂花性温，过量食用会加重内热、诱发长痘咽痛；花粉过敏人群，接触或食用桂花易引发皮肤红疹、瘙痒及呼吸道不适；血糖异常人群，桂花糕、桂花蜜等甜品糖分极高，需严格忌口；孕期女性，桂花具有轻微活血散瘀功效，为规避风险，不建议随意食用。 首席记者 马相