在吴起县采访期间，吴起革命纪念馆讲解员冯云阁讲述了一段关于毛主席和剁荞面的故事。
1935年10月18日，中共中央率领中央红军进入吴起镇的西北部，当晚，毛泽东率领陕甘支队一纵队到达铁边城张湾子。毛泽东命令部队原地整顿休息，毛泽东和部分中央领导人就借宿在张湾子村民张廷杰家中。热情好客的张廷杰夫妇给主席做了一顿香喷喷的羊肉臊子剁荞面。
毛主席坐在张廷杰家的热炕头上，一口气吃了三老碗。吃完后，他擦了擦额头的汗，感慨地说：“真香啊！一年喽，长征路上还没有吃过这么香的饭，陕北是个好地方哟！”羊肉臊子剁荞面因此也被誉为“万里长征第一面”。
如今，在吴起农村结婚，很多人家里会把剁荞面当作对新媳妇进门的第一道考验。要说这新媳妇巧不巧，就要看她剁的荞面好不好。在吴起，有很多巧婆姨能把荞面剁得又细又匀，甚至可以穿过针眼儿。
首席记者 吕聪