□刘梓萱 西安市铁一中学高二（3）班
老街虽叫老街，其实是没有名字的。它本是山城一条普通的夜市小吃街，只因存在时间长些，那些原始朴素的街道“零件”，倒也沉淀出丝丝古韵，慢慢地，便被唤作老街了。
七月末的黄昏，热量随着日落一寸寸消减，老街也就一帧帧地活了起来。
斜矗的大旗上“鬼谷子生煎包”颇为显眼，店铺门口很快排起了长队。微微泛黄的包子在黑色的铁板上发出美妙的“嗞啦”声，随着淀粉勾芡水的倒入，焦香扑鼻而来，一把葱花，一把芝麻，便装入纸盒被眼馋已久的客人带走了。
移步，大火支棱起灶台，大汗淋漓的老板用铁丝漏勺盛上裹满面粉蛋液的肉段，在烧沸的油中七上八下，不一会儿，肉段变成金黄色，捞起来看，还泛着些亮亮的油花呢。刚煮好的粉条浇上红油香醋等料汁，碗边码着酸笋、花生米、海带丝……“陈麻花”的招牌下，各种口味的麻花在灯光下晕成一片暖色。
最令人心生期待的当属拐角处的一家烤苕皮。灰色的粉皮里卷着饱满的肉馅，脆嫩的榨菜，嚼起来“咯吱”作响的酸豇豆，用竹签串起，在炭火上慢烤，洋橘色的火苗跳动着，粉皮鼓起一个个焦糖色的小泡，酱料刷了一遍又一遍。远处的云山黛影早已弥漫于烟火中的笑语里，消失于肤浅行人招摇过巷的二两酒气中，唯余一片寒塘暮色。
一把辣椒面撒上刚烤好的苕皮，迫不及待地送入口中，外皮上的热油还在跳动，焦脆中是软弹有韧性的粉皮，鲜香的肉末与酸辣的豆角香味直冲脑门。客人们流的是口水，老板秀的是技术。若是长久的老顾客，往往还能与老板聊上几句，“你家孩子干活真麻溜”；穿着校服的学生们在小吃摊前叽叽喳喳，干了几十年的老板玩着时下的梗，笑着和他们打趣，谈笑间，夜宵已经有了着落。
夜晚的老街，如同墨沼中一尾鲜红的游鱼，灵动了夜，温暖了生活。然而白日里人们谈起老街总说起它的旧，水磨砖墙上泛黑的油污，陈旧紧挨的铺子，已经发黑发暗的招牌……人们总想着怎么改变老街，把它变成新时代的康庄大道。
可是人们也总是忘了夜中的自己是怎样依附于老街，是怎样沉醉于老街居民创造的烟火人情暖间。老街静卧在这里，侧耳倾听人们讨论未来，回忆往事的言语，见证了一个又一个孩子的来与去，陪伴了一代代人的成长。
老街就这样成为人们心中难以割舍的记忆，守护着人们对生活的希望与热爱。
一小碗冰汤圆下肚，碗底还泛着亮亮的水色，任由满足在爱意中升腾。
人的心中总要有一条老街。指导老师 刘雅妮