姜黄饮是养生“新宠”还是消费噱头？

姜黄饮　图虫创意供图 　　“颜色金黄、主打抗炎，现在喝姜黄饮成了办公室新风尚！”近日，兼具“药食同源”标签与养生噱头的姜黄饮悄然走红，线上线下商超纷纷上架相关产品。盒马App显示，一款姜黄生姜柠檬汁饮料月销量已突破3000+，山姆、天猫等平台多款相关产品更是频频断货。这款饮品究竟是名副其实的“健康神器”，还是新一轮消费噱头？记者就此采访了西安市红会医院中医药特色诊疗中心主任董博。 　　姜黄为药食同源优质食材 　　记者注意到，在小红书等平台，不少网友手持姜黄饮“小黄瓶”打卡，分享“熬夜党续命水”“抗炎天花板”等体验，明星直播间的推荐更是让其热度飙升。线上线下商超也嗅到商机，纷纷推出了姜黄饮。“加班熬夜后就想喝杯健康的饮品补救一下，姜黄饮主打抗炎抗氧化，正好符合需求。”12月22日，正在盒马门店选购姜黄饮的王女士说。 　　“姜黄本身确实是药食同源的优质食材，这也是其走红的原因。”董博介绍，中医认为姜黄性味辛温，归肝、脾经，具有破血行气、通经止痛的功效，常用于改善气滞血瘀引起的胸胁刺痛、风湿肩臂疼痛等问题。现代医学研究也发现，姜黄的核心活性成分姜黄素，具有一定的抗氧化、抑制炎症因子作用，对部分慢性炎症可能有辅助改善效果。但需要明确的是，姜黄的药用功效需要在足够剂量且对症使用的前提下才能显现，日常饮品中的姜黄添加量有限，很难达到药用标准。 　　面对市场上琳琅满目的姜黄饮，消费者该如何理性选择？董博建议，首先要关注配料表，优先选择姜黄含量明确、无额外添加蔗糖的产品。不少市售姜黄饮为掩盖辛辣口感，添加了大量糖分，部分产品每100毫升含糖量高达32克，远超可乐，反而可能加剧炎症风险。其次要注意产品形式，姜黄素是脂溶性物质，单独冲泡吸收效果较差，搭配黑胡椒或牛奶、燕麦奶等含脂成分的饮品，能更好发挥作用。 　　特殊人群需谨慎饮用 　　“姜黄饮虽好，但并非人人皆宜，特殊人群需格外谨慎。”董博特别提醒，姜黄具有活血特性，有出血倾向或正在服用阿司匹林、华法林等抗凝药物的人群应避免饮用，以免增加出血风险；其可能刺激胆汁分泌，胆结石、胆管梗阻患者也需忌口。孕妇、哺乳期女性、胃溃疡患者以及计划近期接受手术的人，出于安全考量，不建议盲目尝试。中医认为姜黄性温，阴虚火旺体质者（常见症状为口干舌燥、手足心热、夜间盗汗）长期饮用可能加重不适，容易上火的人群建议每周饮用不超过2次。 　　在董博看来，姜黄饮走红的本质是人们对健康生活的追求，但养生不能寄托于单一饮品。“真正的抗炎养生，核心在于均衡饮食、规律作息和适度运动。”他建议消费者将姜黄饮作为健康生活的补充，而非替代方案，日常可在炖肉、煮菜时添加少量姜黄粉，通过天然饮食温和补充。对于有明确健康诉求的人群，如慢性炎症、关节不适等，应及时就医咨询，而非依赖网红饮品自我调理。 　　从羽衣甘蓝到巴西莓粉再到如今的姜黄饮，网红养生产品迭代不断，但健康从来没有捷径。董博强调，理性看待药食同源食材的功效，结合自身情况科学选择，不盲目跟风消费，才是最靠谱的养生之道。　首席记者　马相