神禾塬 西安市农业农村局供图
荞麦岭上，一簇簇绽放的荞麦花随风摇曳。 资料图片
时值初冬，关中平原的田野却未沉寂，一场以“农”为核的深刻变革正在西安的沃野上生动演进。
连日来，记者深入我市涉农区县，行走在首批20个“西安都市现代农业创新发展基地”之间。在蓝田县千亩荞麦花海，村民正在翻耕平整土地，为下一季的“花经济”蓄力；在长安区神禾塬，人们手机轻点，喷灌设备便均匀地滋润着万亩麦田；在西咸新区张裕瑞那城堡酒庄，AI科技让古老的葡萄酒酿造焕发新趣；在高陵区钓北村，盘活的宅基地上，“拾光小镇”里传来孩童的欢笑；在阎良区百跃羊乳集团的智慧工厂里，世界领先的生产线正在将羊奶转化为高品质的奶粉……
这些看似分散的“点”，背后串联起的是我市以建设“五好”（好吃、好看、好玩、好销、好价）都市现代农业为目标，以创新发展基地为抓手，探索城乡融合、乡村振兴的清晰路径。
从一粒种、一朵花到一杯酒、一瓶奶，传统农业的边界正在这里被不断打破、重塑与升华……
“压舱石”与“风景线”
在耕地上绘就融合画卷
记者在采访中了解到，西安都市现代农业创新发展基地建设，首要坚守的便是农业生产属性。
长安区神禾塬，被誉为“万亩粮仓”。站在田埂上，长安区长丰农机专业合作社理事长薛强通过手机软件指挥喷灌。水雾从移动式喷灌设备中均匀洒出，滋润着麦苗。“过去大水漫灌一天的面积，现在一小时就能搞定。软件还能监测土壤墒情，种地心里更有底了。”薛强说。
这里集合了7种灌溉技术，是“藏粮于地、藏粮于技”的生动实践。
然而，稳产增收并非唯一目标。如何在严守耕地红线的前提下，让土地生出更多效益？西安的答案是：用系统思维，让农业基地成为一道“风景线”。
蓝田县九间房镇峪口村给出了精彩范本。昔日的荒坡撂荒地，如今随山势铺展着千亩荞麦。每年两季花期，粉白花海与周围景色相映成画，吸引市民、游客超百万人次。
“好风光带来好前景。今年村集体收入180万元，村民人均收入比2021年翻了一倍！”峪口村党支部书记吝朋涛感慨道。通过“微改造、精提升”，生产路成了旅游路，观测台成了观景台。村里以“荞”为媒，延伸出荞酒、荞醋、荞茶等26种产品，形成全产业链。
这一切，充分展现出我市农业农村系统的创新思路：以农业生产基地为单元，分类打造A类（千亩以上粮食）、B类（千亩以下粮食或重要农产品）、C类（经济作物融合或加工）三类基地。
在保障“好吃”农产的基础上，我市巧妙植入景观、文化与体验，让田园变公园、农区变景区，实现“好看”又“好玩”。目前，全市已有5处田园景观入选“陕西特色魅力田园”，5个基地跻身国家A级旅游景区。
“老土地”与“新活法”
改革赋能激活沉睡资源
发展“美丽经济”，离不开对乡村沉睡资源的唤醒。我市将农村改革与基地建设深度融合，为乡村振兴注入源头活水。
高陵区耿镇街道钓北村，临近“泾渭分明”景观，过去却守着资源过穷日子。转机始于“三块地”改革。村里创新“保留所有权、流转使用权”模式，盘活闲置宅基地。
村民杨南京的老宅变身三层商住综合体。“孩子在楼下火锅店当领班，加上土地流转金，收入比外出打工强！”杨南京说。
如今，钓北村打造“拾光小镇”，现代农业大棚里“南果北种”的火龙果即将挂果，闲置林地变身帐篷营地，边角地建起“高·幸食堂”……资源变资产、村民变股东、田园变景区，全村农民人均可支配收入增长显著。
在长安区王曲街道的“十里蛤蟆滩”，改革赋予了这片土地更深的文化内涵。这里通过土地流转，整合出480多亩生态稻田，推广“稻渔共生”。
值得一提的是，在“十里蛤蟆滩”历经8年恢复种植的本土优质稻种“桂花球”，今年成功获得绿色食品A级认证。基地还与公益项目合作，打造“爷爷的水稻田”教育基地，让农耕文化在新时代得以更好地传承。
市农业农村局相关负责人介绍道，通过推进农村“三资”专项治理等改革，我市打通了城市资本、业态进入乡村的堵点。
截至目前，全市已成立农民专业合作社9906家，培育家庭农场3386家，193家市级以上农业龙头企业去年销售收入占全省总量的36.9%。
“产业链”与“新发展”
科技文创双轮驱动增值
让农产品卖出好价钱，关键在于延伸产业链、提升价值链。西安都市现代农业创新发展基地，正成为农业新质生产力的孵化场。
在西咸新区秦汉新城，张裕瑞那城堡酒庄全力促进一二三产融合发展。1100亩的庄园，既是葡萄优生区，也是国家4A级旅游景区。
今年，酒庄建成“长歌AI葡萄酒体验中心”，游客佩戴智能手环，可在“智酿实验室”调配专属口味，让古老产业与前沿科技碰撞出新火花。
如果说，酒庄代表了“农业+文化+科技”的融合，那么，百跃羊乳集团则展现了农业发展的高端化、智慧化趋势。
在被誉为“全球羊乳行业唯一5G智慧全景式样板工厂”里，从冷净乳工艺、真空低温脱膻，到6吨级智能干燥塔，世界顶尖技术汇聚于此。
“我们通过三重脱膻等专利技术，让羊奶粉口感更醇正，营养锁鲜更持久。”百跃羊乳集团相关负责人介绍道。
我市积极推广智慧农业、物联网技术，目前已形成全国领先的羊乳产业集群，2024年全产业链产值突破50亿元，带动万余养殖户增收。
2024年，全市休闲农业接待游客2757万人次，营业收入21.1亿元；农民人均可支配收入达21185元，绝对值和增量居全省第一，增速位列副省级城市第一……一条“好吃、好看、好玩、好销、好价”的都市现代农业发展路径越走越宽。
从粮食稳产到产业增值，从田园观光到文化体验，从机制创新到科技赋能……西安都市现代农业创新发展基地正以点带面，推动“五好”都市农业落地生根。20个基地如同20个支点，撬动着城乡融合发展的新格局，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为宜居宜业的和美家园。
首席记者 骆妍