近日，一款由生姜、葱白、香菜等常见食材煮制的“天然退热水”在社交媒体走红，不少网友在感冒发烧后纷纷尝试自制饮用，称其能快速退烧。这款做法简单、食材易得的食疗方，是否真如网传般神奇？记者专访了西安市红会医院中医药特色诊疗中心主任董博。
董博介绍，网上流传的“天然退热水”多为葱姜香菜汤，它的作用核心在于食材的“药食同源”特性。生姜性温味辛，能解表散寒、温肺止咳；葱白发汗解表、散寒通阳，尤其擅长缓解鼻塞症状；香菜辛温解表、芳香化湿。三者搭配可协同作用，帮助风寒侵袭人体时打开毛孔，排出体表寒邪，从而缓解怕冷、轻微发热、流清涕等初期症状。若煮制时加入红糖，还能补中缓急、补充发汗时消耗的津液，让口感更温和。
“从中医理论来看，这款食疗方确实蕴含智慧，但它绝非‘万能退烧药’。”董博强调，其有效性的前提是精准辨证，仅适用于风寒感冒初期。市民可通过症状快速判断：若以鼻塞流清涕、打喷嚏、畏寒无汗为主，发热程度较轻，舌苔淡白，无明显咽喉肿痛，可尝试饮用；但若是风热感冒，表现为高热不退、咽喉肿痛、流黄涕、咳黄痰等症状，饮用辛温的葱姜香菜汤会如同“火上浇油”，加重发烧症状。
对于网友热议的退热奇效，董博直言，这类食疗方本质是辅助调理手段，而非真正的“退烧药”。它无法直接降低体温，仅能通过发散寒邪缓解不适，对病毒或细菌感染引发的高烧更是无力。董博提醒，若体温超过38.5℃，或发热持续3天以上无缓解，必须及时就医明确病因，避免将食疗方当作药物使用。
针对不同人群的使用安全，董博指出，儿童、孕妇、老年人及有基础疾病者需格外谨慎。儿童脏腑娇嫩，过量饮用可能刺激肠胃；孕妇体质特殊，需在医师指导下调整用量；脾胃虚寒者饮用后可能出现腹泻等不适，可适当减少香菜用量，增加1-2片生姜中和寒性。同时，食材需选用新鲜卫生的品类，煮制时不宜久煎，水开后10分钟左右即可，避免有效成分流失。
除了葱姜香菜汤，董博还推荐了两款针对性食疗方：风热感冒者可饮用金银花薄荷梨汤，取金银花10克、薄荷5克、梨1个煮制，能清热解毒、疏散风热；感冒后期干咳少痰者，试试川贝炖雪梨，润肺生津效果更佳。他强调，任何食疗方都需遵循“辨证施治”原则，不可盲目跟风。
采访最后，董博给出科学应对感冒发热的核心建议：首先保证充足休息和足量饮水，这是康复的基础；体温38.5℃以下可优先物理降温，如温毛巾擦拭大血管部位；高热时需在医生指导下服用退烧药，避免重复用药；若出现呼吸急促、精神萎靡、基础病加重等情况，应立即就医。
首席记者 马相