白水辣子汤 史长民 摄
仓颉庙 记者 石俊荣 摄
“秋高气爽，白水苹果红了！”“晚报读者游三秦”活动将于9月20日、21日走进“四圣故里”渭南市白水县。
作为“四圣故里”的白水历史悠久、文化深厚，“仓颉造字，杜康造酒，雷公造碗，蔡伦造纸”。这次活动，《西安晚报》将带领读者游览全国重点文物保护单位仓颉庙，拜谒字圣仓颉，亲近“仓颉手植柏”；吃“亿万人民的口福”的白水苹果；品尝非物质文化遗产名录里的白水辣子汤；体验杜康酒厂的酿酒工艺。
仓颉庙至今有近2000年的历史，是全国唯一集庙、墓、碑、书、柏“五位一体”的文祖殿堂，也是全国最早纪念文祖仓颉的场所，2001年被国务院列为全国重点文物保护单位。庙内现存古碑18通，其中《仓颉庙碑》《广武将军碑》《时大宋苍公碑》等均是中国书法史上的珍贵实物。《仓圣鸟迹书碑》28字记录了黄帝与炎帝，联合各部落攻打蚩尤的故事，被海内外学者称为“中华民族第一篇史书”。
仓颉庙内千年古柏46棵，平均树龄3000余年，是全国三大古庙古柏群之首。其中“仓颉手植柏”是国家公布仅五棵有着5000年树龄的古树名木之一，被专家誉为“文明之根”。
仓颉生卒于白水，是中华汉文字的创造者。“仓颉传说”入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。联合国将每年4月20日确定为“中文日”，以纪念“中华文字始祖”仓颉的贡献。
“白水苹果，亿万人民的口福。”眼下，当地一些品种的苹果已经红了，进入采摘期，读者将走进果园与果农一起感受收获的喜悦。
20世纪70年代，白水县政府积极响应周恩来总理生前“复兴杜康，为国争光”的号召，整合数十家烧酒作坊，在杜康酿酒的遗址上，创建了白水县杜康酒厂。杜康酿酒技艺荣列陕西省非物质文化遗产保护名录，70年代酿酒工业厂房及杜康酒文化设施成功创建为国家AAA级景区。活动中，读者将近距离观察酿酒工艺，品尝杜康美酒。
辣子汤是白水县特有的地域传统小吃，主要流行于洛河以北的史官、北塬等镇。传说起源于秦晋彭衙之战的军粮，形成“红而不辣、油而不腻、温而不烫”的独特风味，被列入第二批渭南市非物质文化遗产名录，2021年入选首批“渭南名吃”。
行程中，还将安排一些其他参观的项目。读者在活动中创作的文学、摄影作品将择优发表在《西安晚报》上。即日起至18日，报名热线持续开通。
报名咨询电话：029-8762211387622191
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记者 石俊荣