■董秀萍
在参加西安晚报组织的“晚报读者游三秦”淳化荞乡之旅之前，我对淳化的认知仅仅停留在它是一个盛产苹果的地方。然而，这次淳化之行，却彻底颠覆了以往的认知，让我对这座小城有了全新且深刻的理解。
到淳化后，我们参观了淳化文博馆，仿佛踏入一条时光隧道，将我带回了那久远的过去；秦汉时期的避暑胜地——甘泉宫，也是淳化历史长河中一颗璀璨的明珠；而秦直道，更是一项伟大的历史奇迹，彰显着古人的高超智慧和强大的工程能力；金川湾三阶教刻经石窟同样让我大开眼界，每一处雕刻都仿佛在诉说着古代佛教文化的繁荣与传承。
淳化这片土地也承载着厚重的革命历史。站在爷台山的“战场”上，仿佛还能听到当年那激烈的枪炮声和战士们的呐喊声，他们的精神如同不灭的灯塔，激励着后人在追求和平与幸福的道路上奋勇前行。
当然，此次淳化之行的主题——第四届淳化荞面饸饹文化旅游消费季，也给我留下了深刻的印象。荞面饸饹有着独特的制作工艺和醇厚的口感。我看了荞面饸饹的制作过程，师傅们熟练地将荞面压制成细长的饸饹，再配上精心调制的汤料，一碗香气四溢的荞面饸饹便呈现在眼前。品尝一口，荞面的劲道与汤料的鲜美完美融合，余味悠长。
这次淳化之行，是一次历史与美食相互交织的奇妙旅程。其悠久的历史文化让我沉醉，感慨古人的智慧与创造力；而淳化的美食和热情的人民，则让我感受到了这座小城的独特魅力和浓浓的烟火气息。我相信，淳化在未来的发展中，一定会焕发出更加耀眼的光彩。