89岁的李大爷常年独居，生活极为节俭，向来不浪费食物，隔夜的剩菜剩饭总是反复加热后继续吃。一个多月前，李大爷突然出现腹痛、腹胀、呕吐，当他被送往陕西省人民医院就诊时，状况十分危急：精神萎靡、表情淡漠、反应迟钝，全身皮肤黏膜和巩膜黄染，血压低、心率快，濒临休克。
李大爷的检查结果更是令人揪心：感染指标高到超出检测上限，血小板严重降低，肝肾功能、心功能均出现异常，影像学检查显示肝脓肿、不完全性肠梗阻。据主管医生马庆介绍，引起病情的主要原因是李大爷经常吃隔夜好几天的剩饭剩菜，有时还反复加热后食用。老年人身体机能本就较弱，发病症状往往不明显。就像李大爷，看似只是轻微腹胀和低热，实则已引发严重肠道感染，进而导致脓毒性休克和多脏器功能衰竭。
面对复杂且严重的病情，陕西省人民医院西院二病区科主任尚亮迅速组织多学科会诊，血液科、消化科、肝胆外科等科室专家齐聚，共同商讨治疗方案。鉴于老人病情危重，西院二病区老年人急性期快速恢复病房（简称“ACE病房”，是陕西省人民医院专为因急性健康问题住院的老年患者设立的特殊照护单元，采用多学科团队照护模式）团队迅速展开救治行动，一方面，经验性使用广谱抗生素，快速控制感染源，并全力寻找病原菌；另一方面，通过激素、免疫球蛋白和血小板输注，稳定李大爷的生命体征，防止病情恶化；同时结合中医治疗促进肠道功能恢复，改善整体状态；营养科也为其制定个体化营养方案，适时恢复肠内营养，保障治疗期间营养充足。
经过18个日夜的全力奋战，李大爷的病情终于出现转机，最终顺利出院。近日，他再次来到陕西省人民医院复查。主管医生马庆仔细查看检查报告后，欣慰地发现，李大爷的肝脓肿已完全吸收，各器官功能指标正常，营养状态良好，生活也能自理了。
记者通过该院了解到，因食用剩饭剩菜而引发健康问题的患者并不少见，其中60岁以上人群尤为突出，剩菜中的细菌在冰箱里仍会持续繁殖，极易引发肠道感染，甚至导致食物中毒，医生提醒老年人及其家属，不要食用隔夜剩菜剩饭，共同守护老年人身体健康。
记者 马相