■张士杰
姥爷是个手艺人，尤其擅长做糖葫芦和芝麻糖，他的手艺在村里是出了名的。
每当寒风乍起，街角便会出现那个熟悉的小摊；而我，放学后总是第一个跑去，只为那一抹甜蜜与温暖。
冬日午后，阳光斜洒在老宅的砖瓦墙上，金色的光辉与斑驳的墙影交织，绘出一幅幅温馨的画面。姥爷总是在这个时候，穿上他那件旧旧的棉袄，戴上老花镜，忙碌起来。伙房里，一口大黑锅稳稳地架在灶台上，姥爷小心翼翼地倒入金黄的麦芽糖，用小火慢熬，那糖液在锅中翻腾，散发出诱人的香甜，仿佛能驱散冬日的严寒。
我站在一旁，瞪大眼睛，满心期待，偶尔踮起脚尖，试图看清那糖液变化的奥秘。姥爷见状，总是笑眯眯地摸摸我的头，说：“急不得，好东西总要慢慢熬。”那一刻，我仿佛能从他的话语中品出关于等待的美好。
随着糖液逐渐变得黏稠，姥爷便开始穿起事先洗净晾干的山楂，一颗颗红艳艳，如同小小的灯笼，被细竹签轻轻穿起，再缓缓浸入糖液中，旋转、提起，待糖液冷却凝固并排在案板上，一串串晶莹剔透、色泽诱人的糖葫芦便出现在眼前，如同一串串火红的梦，照亮了我童年的每一个冬天。那时，空气里都弥漫着幸福的味道。
“糖葫芦哟，甜又香，姥爷的手艺最最棒！”我拍手叫道，姥爷笑得眼睛眯成一条缝，那笑容里藏着无尽的宠溺与满足。姥爷总是说：“糖葫芦啊，不只是甜，酸甜交织，才是美味。”那时的我，还不能理解这句话的深意，但那份由糖葫芦带来的快乐与满足，却是实实在在的。我接过姥爷递来的糖葫芦，小心翼翼地咬下一口，外皮酥脆，内里酸甜，那份甜蜜瞬间在口腔中绽放，仿佛整个世界都被这份简单而纯粹的快乐所填满。
如今，岁月已逝，姥爷的笑容并未远去。每当寒风吹过，我总会想起姥爷，想起那些甜蜜的日子，心中便涌起一股暖流，那是关于糖葫芦的记忆，每当糖葫芦的甜蜜在舌尖化开，仿佛能穿越时空，回到那些与姥爷共度的冬日，阳光透过窗棂，洒在姥爷慈祥的脸上，一切仍是那么宁静而美好。