■张绍琴
读汪曾祺先生的《慢煮生活》，里面有一段话：“你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶。不纠结、少俗虑，随遇而安，一颗初心，安静地慢煮生活。”
寒冬腊月，正适合慢煮生活。乡里人辛苦了一年，田地里的庄稼收获后，播种的季节还未来到，此时，生活自动慢下来。砍一码柴堆在墙角，柏香树枝、青杠树桠在火坑中熊熊燃烧，发出噼噼啪啪的声音，好像给平安遂顺、热气腾腾的好日子鼓掌。
父亲常常坐在火坑边上，泡一搪瓷盅浓酽的茶，一边熏腊肉，一边修补农具。电视里咿咿呀呀，各种节目你方唱罢我登场。父亲烤着火，手里拿着农具，或是在编背篓、箢篼，或是在削木塞、安装锄头柄，动作很慢，不时歇下来望一会儿电视，或者干脆放下手中的活计，弯下身子端起火坑边的搪瓷盅，缓慢悠长地喝上几口茶。父亲喝茶时享受得很，仿佛搪瓷盅泡的老鹰茶是什么了不起的美味。茶盅搁在红火灰上，长久保持着滚烫的温度，茶水慢慢吸入口中，父亲总要品咂一番才吞下去，让茶的滋味在舌尖上尽情释放。年幼的我，等不及像父亲那样沿着搪瓷盅先吹几口气，再一点一点缓缓吸入，直接抿一口，又苦又烫，立马吐掉，张着嘴巴直吐舌头。后来，我和小伙伴们在外面玩口渴了，跑进灶房，拿起水瓢，伸到水缸中舀起半瓢冷水，咕噜咕噜一口气往下灌，放下水瓢，人立即往院坝飞去，半瓢水在肚子里荡来荡去地扑腾。
等我长到和父亲差不多的年龄，终于学会了泡上一杯茶，慢慢品咂茶汤的妙处。
在寒冷的日子里，围着火炉，煮一壶茶，读一本书。时光再现，像父亲当年一边喝茶一边修农具那样，我一边喝茶一边看书。炉子上的茶水是滚烫的，急不得，我也学会了先对着茶杯轻柔地吹上几口气，再缓缓吸入茶汤；茶汤在口腔里逗留片刻，既是充分品味茶的芬芳，也是让茶汤的温度刚刚好，吞到肚子里才不会有火烧火燎的感觉。
火炉暖意融融，屋子里茶香弥漫，围炉品茶，读书，让生活慢下来，身心慢下来，感受岁月的沉淀和生命的韵律，在宁静的时光中品味生活的美好，喝入的每一口茶，读的每一页书都是时光的馈赠。
慢下来，既是细品人生，又是对过往岁月的反刍，也是对未来的展望。我在慢下来的时光中，看到了壮年的父亲，肩上扛着一家六口沉甸甸的责任，口中咀嚼着茶的苦涩与回甘，生活的百般滋味和着滚烫的老鹰茶一起在口腔中消融、下咽。当年的父亲，在慢慢喝茶时，或许也看到了他的父母，无论生活有多艰难，他们也有慢下来的时光。慢下来回味，慢下来沉淀，慢下来看到希望。
我们都需要慢下来，慢下来沉淀自己，清理自己，治愈自己。慢下来感悟生活的美好，享受岁月的宁静。慢下来，是为了更好地前行。