马蒙蒙种植的草莓
马蒙蒙在采摘园检查草莓长势
自上大学时在舅舅的大棚里吃到自种的马王草莓，沣西新城裕丰鑫泰农民种植专业合作社负责人马蒙蒙就认定了“种草莓”是自己要干的事业。从在校期间构思出原创农产品品牌“笑脸农夫”，到毕业后从事财会工作积累人脉和经验，到如今拥有31个草莓大棚，成为“新型高级职业农民”带动乡村就业、产业发展，乡村沃野上多了这样一位“笑脸农夫”。
“一颗草莓”播下“农人种子”
马蒙蒙的“笑脸农夫”草莓采摘园位于西咸新区沣西新城马王街道新旺村东头，大约100亩的田间，布置了31个大棚。在临近道边的一处包装工作间，摆放有一盆盆的各类草莓和大小不同的礼盒，马蒙蒙正在包装当天的礼盒。“眼下正值草莓销售旺季，又到了年底，不少单位都订了草莓礼盒。”马蒙蒙说着向记者递来一颗草莓，“尝尝，这个品种叫‘大叶红颜’，就是俗称的‘巧克力草莓’，口感酸甜适中，而且相对易存放，所以主要供给大型超市等，还有这款‘乡野’，虽然外形不太好，但口感更佳，在我们团购群里更受欢迎。”
说起种的草莓，马蒙蒙如数家珍，而当初在她心里埋下职业农人种子的也正是一颗小小的草莓。2008年，马蒙蒙的舅舅在村里种起草莓，正在读大学的她放假回家后到大棚里采摘草莓，“一口吃下去，那个新鲜草莓的味道到现在都记忆犹新。”舅舅的草莓品质好，销路也不愁，常常供不应求，当时的她心中生出这样的念头——“是不是我将来也可以自己种草莓？”
回到学校后，马蒙蒙便找同学设计了自己构思的农产品品牌“笑脸农夫”的标志，简简单单几条曲线勾勒出一个戴着草帽的微笑着的农人，以此为店名，她在淘宝平台开起了农产品店，时间不长，但积累了不少营销经验。毕业后几年，马蒙蒙一直在西安从事着专业所学的财会工作，逢年过节，她送朋友、送客户的礼物也都是舅舅家的草莓。后来，她与同为新旺村人的屈磊结婚，因为两人都有农人情结，随即一起辞掉了市区的工作，回村扎进了田间地头。
一步一个台阶转型职业农人
租地、建大棚、购买农机设备、规划种植……第一年，意气风发的马蒙蒙和丈夫一共建了17个大棚，不仅种有草莓，还种了黄瓜、西红柿等15种蔬菜，由于种植品类过多，不仅人力投入大，管理也困难。“种草莓方面也没有经验，一是没有销售渠道，只能通过收购商，导致价格被压低；另一方面由于使用了旧的大棚薄膜，透光性差，影响了草莓长势，整个下来投入很大，收益却比较惨淡。”马蒙蒙告诉记者。
有剪不断的乡愁、有不甘心的执念、有根植心中的农人情怀，第一年的困难并没有吓退马蒙蒙。她与丈夫马上调整经营方向，首先压缩蔬菜品类和面积，并托管专人代种植。夫妻俩主攻草莓种植，并请来经验丰富的舅舅当顾问。同时，积极参加省、市、区、街道开展的各种专业培训，从草莓的专业种植技术到无人机农业应用，从电商的品牌建设到合作社的管理，一步一个脚印地踏实学习，稳步前行。
“每年的3月到8月是大棚草莓的育苗期，可以自己育苗，也可以向别人订购，到了9月份种植期最需要人手，高峰时需要100人左右，用的都是本村人。后续生长过程中，每天要观察长势、水肥情况、有无病虫害等，之后就要去老叶，慢慢长出花序、结果，由绿果到白果再到红果。”在一处大棚内，马蒙蒙向记者介绍了草莓种植过程，她拿起一颗果蒂部分为白色，下方为红色的草莓解释道，“这个成熟度大概七成左右，因为中间还有运输过程，可以继续转色，到市民群众手中时味道也不错。这颗全红的就完全成熟了，最适合现场采摘品尝。这个棚种的是‘天仙醉’品种，就是专门供采摘的。这个季节最适合采摘，周末可以接待十几拨客人。”
正说着，大棚外的屈磊也忙碌起来，开始卷起大棚部分区域的薄膜，“这是给大棚通风，不然里面湿度太大，容易起病。”马蒙蒙告诉记者，“一株草莓一年可结三茬到四茬，但我们只用前三茬果，到第四茬就没什么经济价值了，苗子也开始衰败，一年周期就结束了。”
一个品牌装下农人新希望
如今，马蒙蒙已经取得了陕西省农业农村厅颁发的“新型高级职业农民”证书，其种植的草莓也获得绿色食品认证。“学得越多越发现，想要搞好农业，精益的种植技术只是基础，如何将产品卖出去、卖得好同样有不少学问。”马蒙蒙感悟道。由此，夫妻二人的工作也进一步细分，屈磊主要负责草莓种植、运输业务，马蒙蒙则利用此前的工作经验及积累的人脉，拓宽销售渠道，做好品牌升级，提高草莓价值。
“这周出了什么礼盒？”“黑白配礼盒还会继续做吗？”“188元左右的礼盒大概什么样子？”采访中，马蒙蒙不时地回复着微信团购群内的问题。作为重要的销售渠道，她每周二、周五要在群内开启两次团购。“黑白礼盒就是将‘真红美玲’及‘建德白露’这两个外观一黑一白的草莓品种合装在一起，还有黑白红三种混装的，让消费者购买一个礼盒就能品尝到不同口感，这些都是根据市场需求创新的礼盒装。”马蒙蒙介绍。
除了丰富的产品类型，马蒙蒙还开通了“笑脸农夫品牌草莓”微信视频号，今年又入驻“西咸农XIAN”农业区域公用品牌。西咸新区以及西安城北几处购买果蔬困难的小区居民早上在小程序“西咸农XIAN社区店”下单，下午就能够吃到当天采摘的草莓。线下，在巩固此前积累客户的同时，马蒙蒙利用采摘业务提高消费者黏性，并不断拓展大型商超渠道。
将渠道把握在自己手里，才能推进产业发展。草莓种植是马王街道的传统优势项目，在保证品质的前提下，马蒙蒙积极帮助周边散户进行销售，并在园区门口设置有采购点，“以前老乡们卖给别的采购商，价格低，有时结账还不及时。我们就是本村人，又在自家园子收，自己做渠道回收价格有保证，出问题了也可以随时来找。”马蒙蒙坦言。
“做渠道也要做品牌，收老乡的草莓，是希望能将‘马王草莓’这个品牌推到消费者面前，这样，种植户也能挣得更多。”采访最后，马蒙蒙说，希望市民提起草莓能想到“马王”，更希望笑脸绽放在每个“马王农夫”的脸上。 文/图 记者 冯晓瑞