爸爸们在老师的指导下学切土豆丝
“我以前下班回家就‘葛优躺’，刷手机成了习惯，却忽略了与家人的亲密互动。今天，亲手为家人烹饪一份简单的土豆丝，看着孩子吃得那么香，让我感受到了幸福和成就感。”7月26日晚上，参加完雁塔区杜城街道万科高新华府社区的“放下手机学做菜·懒虫爸爸改造课堂”活动后，李子恒的爸爸有感而发。
“懒虫爸爸改造课程”就是让在家庭生活中被称为“懒虫”的爸爸们，在下班时间放下手机，走进厨房，为家人烹饪美味的菜肴。
在7月26日首期课程活动现场，记者见到了使出浑身解数和土豆丝斗智斗勇的8名爸爸们。
烹饪老师从土豆去皮、切片、切丝，到放入水中浸泡，一步一步向大家详细讲解并示范制作土豆丝的步骤。爸爸们围在一旁，认真地观看老师示范，有些人还拿出手机记录下关键步骤。
到了爸爸们动手实践的环节，场面变得有趣而热闹。只见他们拿起土豆和菜刀，有模有样地开始操作，但土豆似乎不太“听话”，爸爸们切出的土豆丝形状各异，粗细不均。虽然不尽完美，但他们并没有放弃，还是一遍又一遍地尝试。
张紫萱的爸爸是在女儿的热情鼓舞下，加入到“懒虫爸爸改造课堂”。原本，张紫萱参加的“小小厨神班”是高新华府社区为辖区幼儿开设的暑期兴趣课堂。在结课仪式上，孩子们分享的成果获得家长们的一致好评。“希望孩子爸爸也能有这样的学习机会，真正做到放下手机进厨房。”居民王女士提议。
“我们的小厨神课程让我受益匪浅，希望爸爸也能加入这样的课堂，与我们一同享受烹饪的乐趣！”张紫萱小朋友说。
就这样，辖区8名爸爸积极报名，社区邀请专业厨师进社区，设计5节循序渐进的夜校课程。从基础中的基础——刀法入门与练习开始，逐步深入到土豆丝的精细切制，再到挑战味蕾的盐煎肉制作，既注重技能的提升，又融入趣味互动，让学习过程充实又愉快。
张紫萱的爸爸张先生是独生子，从小就没做过饭，后来结婚有了孩子后，基本上都是孩子妈妈做饭。“我从来没进过厨房，正是因为自己的懒，还经常跟媳妇有摩擦。”张先生说，“通过今天的课程，我感觉烹饪并非遥不可及的高难度技能，只要怀揣着对家人的爱，用心去学习与尝试，我一定可以为家人烹制出爱的佳肴。”
看着儿子品尝自己做的土豆丝后露出满意的神情，王新宇的爸爸表示，没想到自己也能做出这么好吃的土豆丝。“这虽然只是第一堂烹饪课，但我已经学会了一些做饭技巧，更学会了如何用实际行动去向家人表达爱意，真正的幸福就藏在这些看似平凡却又充满爱的日常点滴之中。”他说。
社区引入社会资源，以夜校课程的形式为青年群体量身定制的社区活动，初次尝试就得到了爸爸们的积极支持和参与。社区负责人表示，接下来社区将根据青年群体的需求积极对接资源，邀请专业老师制定丰富多彩的夜校培训活动，全面拓展“全龄”服务范围，创新“嵌入式”方式，把重需求、重实用的服务“嵌”进社区，让居民急需、紧缺的服务走进社区。
文/记者 王甜甜 图/受访社区提供