一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《中央日报》说，在韩国，一些人甚至愿意坐火车数百公里、排队数小时，只为吃到心仪的面包或甜品。
近几年来，韩国由个体商家独立经营的面包店数量不断增加。有研究机构预计，韩国7.57万亿韩元（399亿元人民币）的烘焙市场今年还将进一步扩大。
为什么越来越多韩国人爱上吃面包或甜品？
韩国《中央日报》说，在韩国传统文化中，面包被视为甜点。但随着民众饮食习惯的改变，它正逐渐成为正餐，并出现取代米饭的趋势。
还有专家认为，面包和甜点之所以受欢迎，是因为它们能给人带来心理满足感。
仁川大学消费科学教授李英爱（音译）说，随着社交媒体兴起，拍照和分享照片变得越来越容易，“（分享自己吃过的甜品不但）满足了消费者希望得到认可的心理，也大大提高了甜品的受欢迎程度”。
如今，越来越多的面包和甜点以独特造型“出圈”。在韩国，不少热门面包店的创始人有时装设计或时尚行业背景。他们的产品对热衷于在社交媒体分享体验的年轻人更具吸引力。
除了从众效应，随着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对便宜的面包甜品成为他们宠爱自己、“放纵”一把的方式。