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2026-05-04
星期一
当前报纸名称:西安晚报

老家的核桃树

日期:05-10
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版面:07 晚晴       上一篇    下一篇

  ■刘波澜   山里最为常见的树,有柳树、槐树、柿树、核桃树等几种。其中最为朴素、最为低调的,非核桃树莫属。   柳树最是机灵,还没进三月,早早就滋出了脆嫩的柳芽,占尽了一个先字;槐树虽落后一步,却也有自己的独门绝技,一进四月,满树花开,洁白的颜色、浓郁的香气、清甜的味道,任谁都无法抵挡这色香味俱全的诱惑;柿树倒不像柳树和槐树那么性急,它有足够的耐心,等到了万物萧疏的深秋,奉献出红艳艳的果实,以此来赢得人们的喜爱。   柳树也好,槐树、柿树也罢,都在想方设法吸引世人关注的目光。唯独核桃树,似乎生怕被人发现似的,可劲掩藏自己。叶子是绿色的,果实是绿色的,甚至所开的花也是绿色的,全身皆绿,从春到秋,一成不变,一色到底,这如何能从阔大而繁茂的绿色汪洋中凸显而出呢?这或许也正是核桃树的追求吧,不张扬,不炫耀,只是默默生长。   说到柿树,民间流传着“柿树有七德”的说法:一寿、二多阴、三无鸟巢、四无虫、五霜叶可玩、六嘉实、七落叶肥土。在我看来,这“七德”之说,同样适用于核桃树。寿、多阴、落叶肥土这三项,自不必说。核桃树的叶子,有苦涩的味道,没有虫子会啃咬这并不好吃的叶子。同样的原因,乡村里最为常见的、白腹黑背的喜鹊,会在柳树、槐树上筑窝,却不肯到核桃树上垒巢。核桃树上既无鸟巢亦无虫窝,核桃树下便成了一个清净而宁静的所在。   八九月份,核桃树上就结满了青愣溜圆、呆萌可爱的青皮核桃。包裹着一层青绿色外皮的核桃果,与核桃叶的颜色,几近一致,不细看,还真不好分辨。此时的核桃虽未成熟,却已是能吃。摘下一颗,用碎砖头把青色的外皮砸掉,露出里面土黄色的硬壳来,继续砸开,把包着一层淡黄色外衣的果仁取出来,剥掉外衣,取出洁白如玉的核桃仁放入口中,细嚼,滋味脆脆甜甜,自带一股特有的清香。那层外衣一定要剥掉,连它一起吃的话,味道发苦。   等到秋末冬初时,树上的核桃才算真正成熟。这时的核桃仁,放到灶台上去烤,不待烤熟,那香味便足以把前后院的孩子们吸引过来。烤熟的核桃仁,口感香脆,味道浓郁,带着一种特有的焦香。核桃本身的丰富油脂和独特的坚果香气,经过烘烤后被放大,让人回味无穷。   老家的院子里有棵核桃树,树身有水桶粗,庞大的树冠蓊蓊郁郁,深绿凝碧,几乎覆盖了整个院落。那时,爷爷奶奶都在,母亲父亲还很年轻,我还是懵懂的顽童。核桃树下,是家里人一日三餐吃饭的固定场所,也是大人们聊天说话、做活计的地方,更是我疯爬疯玩的游乐场。   打从记事起,我就每天在核桃树上爬上爬下,有时做错事受了父母的责罚,也会赌气悄悄爬到核桃树上稠密的树叶里躲起来,让大人们费半天劲儿找不到,还曾经把心爱的零食和玩具藏到核桃树的树杈间。核桃树沉默不语,是最佳的秘密守护者。母亲常常笑着打趣我说:“把树爬秃噜皮啦!”印象最深的画面是:凉爽的夏夜,全家人围坐在核桃树下,爷爷和父亲摇着蒲扇在说话,奶奶和母亲就着月光在纳鞋底,我这个顽童,有时会在树下荡秋千,有时则在院子里跑来跑去捉萤火虫、蜻蜓和蝴蝶。核桃树叶子被风吹得“哗啦啦”响,驱蚊的蒿草绳在爷爷脚前或明或暗,远处隐隐约约传来池塘里的一片蛙声。   离开家乡多年,总会想起院子里的那棵核桃树,想起小时候全家人围坐在树下乘凉的温馨场面,似乎隐约还能闻到烤核桃特有的焦香味。对核桃树的思念,使我的心永远与故乡贴近着;且思念愈久,愈有一种深沉的况味。如今,每到核桃收获时节,我都会到市场上买回一些,剥去青绿色的外皮,砸破木质的硬壳,轻轻撕掉那层黄衣,将白玉般的核桃仁放进嘴里,慢慢咀嚼回味。那里面,有我回不去的欢乐童年,有我再见不到的至爱亲人,有我这辈子都不会忘记的美好回忆……