□陈岘瑄 西安翱翔中学初一（1）班
武汉盛产莲藕，且品质极好，品种特殊，在全国都很有名。其牵连不断的藕丝，夏天脆爽、冬天绵糯的口感，都让人难忘。
武汉人爱喝汤，一年四季餐桌上都有汤。武汉人熬汤方法独特，是用铫子熬的。将清水在铫子中烧开，放入排骨煮制，再放入粉藕，待粉藕被煮得绵软，加入盐等调味，一道藕汤便制成了。就这样，莲藕和铫子，碰撞出闪耀的火花。
有时，人们会在藕汤中加入鸡汤，提升鲜味，油浮在汤表面，在灯光下会显得金光灿灿，十分耀眼。藕呢，色泽透着淡灰色的粉，味道比排骨更好。在汤中，排骨仿佛只是陪衬。藕汤除了鲜美，更是沁着粉藕的清甜，淡淡的，在口中弥漫开来。咬一口粉藕，面面的，令散开的清甜更加浓郁，甜而不腻，微微的咸，比例正好。
藕丝牵连不断，从口中挂到半空，在风的轻拂下微微摆动。我笑着对爸爸说：“爸，你再多吃点就成老人了！”爸爸口中有好多藕丝，像老人的胡子一样白花花的，和爸爸头上的白发看起来十分和谐。爸爸确实老了。
湖北菜历史悠久，至今仍有许多楚国的饮食文化传承下来。两千多年前的美食，是湖北亮丽的名片，吸引着各地的人。
以前，武汉人的家中都有铫子。而现在，用铫子烧汤的武汉人越来越少，更多人会选择到馆子里喝汤。或许有一天，烧汤的铫子会在历史长河中消失，或是被陈列在博物馆中，古老的饮食文化又该在何处寻觅呢？
藕汤的味道，是清甜的；粉藕的口感，是面面的。楚地的饮食文化融在汤中，融在藕中，不轻易显露。这是武汉人的记忆，更是武汉人的乡愁。
指导老师 李咪咪