我市抽检60批次元宵（汤圆）均合格

　　本报讯 （记者 南江远） 元宵节临近，西安市市场监管局组织开展了元宵（汤圆）食品安全专项抽检，共抽检了元宵（汤圆）60批次，全部合格。 　　据悉，此次专项抽检覆盖全市大部分区县，场所包含便利店、大中型超市、糕点店、小型超市、专卖店、小型餐馆及其他（烘焙店）。西安市市场监管局工作人员介绍，此次检测项目包含过氧化值、糖精钠和铅。其中，过氧化值反映了食品中油脂新鲜度和氧化酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败度越厉害；糖精钠是食品行业普遍使用的人工合成甜昧剂，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌；铅是一种对人体有害的金属元素，会损害神经系统。经检验，此次抽检的元宵（汤圆）均合格。