□张泽仁 湖北省监利市玉沙小学五（2）班
走进湖北，你会看见街上形形色色、各种各样的美味小吃，让人垂涎三尺，馋涎欲滴。
武汉市的大街小巷，以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内，许多商界大佬、成功人士都好这一口，喜欢品尝这美味。豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、玉米粒和豆子为主要原料，将豆皮用油炸好后，盛在盘里，约一厘米厚，方块，金黄金黄的，像披着黄金的睡美人，吃起来外香里酥，油而不腻。
在湖北潜江，有一种享誉全国的特产——小龙虾。小龙虾触须较长，有两个锋利的钳子，壳硬，个大。小龙虾蒸着吃，适合淡口味的人；而如果煮着吃，则更适合重口味的人。蒸出来的小龙虾肉质鲜美，可以蘸着芥末吃，煮出来的小龙虾有点麻辣味，相当于吃火锅。这道来自湖北的小吃，已传遍全国各地，成为夜市中不可或缺的一个主角。
在湖北监利市，有一种美味的食物，叫糍粑，由糯米制成。它的做法多种多样，可以烤着吃——放在火上，不停翻转，等它颜色呈白色，“气鼓鼓”的时候就可以吃了。除了这种吃法外，还可将其炸成红糖糍粑，或蒸着吃，或煎着吃……不管怎么做，糍粑都特别好吃，惹人垂涎。
湖北还有许多其他美味小吃，比如热干面、桂花糕、沙湖盐蛋……总之，湖北的小吃数不胜数，真不愧是名副其实的美食之都啊。
指导老师 黄鉴古
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