第六届进博会陕西城市会客厅
当热气腾腾的biangbiang面、羊肉泡馍、臊子面端到食客面前时，43岁的张晓亮感到无比的幸福，作为第六届进博会陕西城市会客厅的负责人，他用匠心和传承讲述着西安美食的新活力。
据介绍，第五届进博会期间已经投入使用的陕西城市会客厅，展区面积近300平方米，以展示陕西悠久的人文历史为基础，通过中华老字号美食体验、老字号非遗技艺展演、陕西名优特产及文化文创产品展销的方式，为参观者营造全方位的体验空间。这里不仅长期为往来上海国家会展中心的展商观众，提供凉皮、牛羊肉泡馍、biangbiang面、酸梅汤等近20个品类的西安和陕西代表性特色美食，而且同步展陈历届进博会我省老字号非遗和地域名品优品，努力打造永不落幕进博会陕西元素展示窗口，截至目前已经服务超过10万人次。
“从去年进博会到这一届进博会，陕西城市会客厅已经成为永不落幕的固定展馆。”张晓亮说。
记者在现场看到，陕西城市会客厅展示有西凤酒、黄桂稠酒、陕西茯茶等陕西名优产品，还有兵马俑、耀州瓷器等特色文创产品，顾客在体验陕西美食的同时，还能参观和采购到陕西的特色文化礼品。
“读懂陕西故事，品鉴陕西美味，感受陕西诚意，体验陕西魅力。”张晓亮表示，进博会是洽谈经贸合作的盛会，也是展示创新产品的盛会，希望通过美食匠心传承、沉浸互动，充分展示陕西发展成就。
文/图 特派上海记者 杨明