《洋盘》 作者：[美]沈恺伟 出版：文汇出版社2023年版
一个“最懂上海小笼包”的外国人，一个曾经计划做世界公民却在上海停留了18年的人，一个沉迷食物与写作的人，一个愿意花10年时间寻找一位手工铁锅匠的人，一个特别的人，一个和中国有着深入连接的人，一个爱上海的人……他,就是常居上海的美国人沈恺伟。
《洋盘：迈阿密青年和上海小笼包》,是美国作家沈恺伟讲述他在中国经历的一本非虚构文学作品。2005年，24岁的沈恺伟离开家乡——美国东南部城市迈阿密，以年轻厨师的身份游历至香港，又机缘巧合得到一份在浦东香格里拉酒店翡翠36餐厅的工作，由此开始了他在上海近20年的生活。从最初跌跌撞撞闯入一座陌生城市、不知道自己能在这里待多久，到骑着挎斗摩托穿越5000公里寻路中国；从躲在外籍人士舒适的“泡泡圈”，到花10年寻访一位手工锅匠，以《上海小笼包指南》出圈……他穿越在两种文化间，一年又一年。冥冥中似乎有一个声音在召唤他，而直到来到中国，他才发现自己与这个国家的深刻渊源。于是，写下了这本书。