“喝豆浆会引起乳腺癌”到底有无依据？

　　进入深秋，随着气温下降，一碗热气腾腾的豆浆成了不少人早餐的首选。然而，豆浆作为传统饮品，各种相关的“江湖传言”一直没断过。近期，关于“豆浆引起性早熟”“喝豆浆会得乳腺癌”等说法再度引发热议。此类说法到底有无科学依据？近日，记者联系了有关专家答疑。 　　担心喝豆浆会引起性早熟，其实是因为豆浆里含有植物雌激素，但此“植物雌激素”非彼“雌激素”。西北妇女儿童医院乳甲外科卜王军医生解释说，事实上，大家所说的豆浆里所含的“雌激素”是大豆异黄酮。这种物质因为结构上与雌激素相似，所以被认为有雌激素样作用，被称为植物性雌激素。但它的作用比较弱，其功能也无法与激素类药物相提并论。 　　“至于乳腺癌的病因目前尚不清楚，但是与内分泌紊乱、外源性激素摄入过多有关，主要和雌激素有关。当雌激素中的雌酮和雌二醇等激素刺激乳腺时，可能导致乳腺癌的发生。”卜王军说，“喝豆浆会得癌”的担心主要源于谣言“大豆中含有大量雌激素，过量摄入会促进乳腺增生”。与上述问题相同，“植物雌激素”不等于“雌激素”，豆类植物雌激素和乳腺癌发病之间没有科学理论及研究支持。 　　卜王军表示，相反，豆类植物雌激素对人体来说好处多多。其对人体雌激素具有双向调节作用：体内雌激素过低时，豆类植物雌激素能和雌激素受体结合，起到雌激素样作用，补充雌激素的不足；体内雌激素过高时，因为豆类植物雌激素和受体结合，阻断了雌激素的作用，间接对人体起到保护作用。因此，豆类植物雌激素能辅助女性调节机体激素水平，改善内分泌紊乱。同时，对骨质疏松和更年期综合征的预防有一定疗效。“据中华营养协会推荐：成年人每天豆类或豆制品建议摄入量为30-50克，对人体健康有益。”卜王军说。 　　专家明确，豆类食物和乳腺癌的发生没有直接关系。乳腺癌与遗传因素、内分泌紊乱有关，在日常生活中，保持低脂低糖饮食、生活规律、控制情绪、适量运动、热敷后手法按摩均能起到预防作用。 　　记者 王江黎