■雷新亮
当年，知青灶散伙以后，我就开始用煤油炉子烧饭。
第三生产队开手扶拖拉机的兴娃，没事了爱到我房子谝闲传。他见我爱做麻食，就边谝闲传边观察我做饭。我先揉一拳头大小的面团，把面团用两个碗扣在一起醒着。然后洗一把青菜，炒两个鸡蛋，放在一边。等面醒好了拿出来，在案板上揉揉，擀成一厘米厚，再切成条状，然后就搓麻食。最多十五分钟就搓好了。
那时，我有一支多功能小铝锅，既能炒菜又能烧水下面条或煮稀饭。水烧开后，往锅里下搓好的麻食。待麻食在锅里煮两开后，再放入青菜，尝一下麻食，差不多熟了，关火！把炒熟的鸡蛋添进锅里，饭食已呈现三种颜色，再加一勺油泼辣子，调进酱油醋盐，一锅色香味美的麻食就做好了。
每次逢兴娃在一旁观看我做饭，饭做好了我都不好意思吃！因为我让他一块吃，他就笑！说他一口气就能把我这一锅麻食吃完，可能还欠点儿，那我吃啥呀？我也不好意思笑了，说：“锅太小了，一锅刚够一个人吃。”
那一阵子，兴娃刚结婚，也就两三个月。 一天，兴娃又到我房子闲谝，神秘兮兮地笑着说想跟我商量个事。看他难为情的样子？我爽快地说：“咱俩这关系么，你尽管说！”他终于不好意思地开口：“我每次在你这儿看着你做麻食，回到屋里就忍不住给我媳妇学说一遍，学了好几回。你能不能给我们做一小锅麻食，天黑了我悄悄地端回去让她尝一下？”我当时都没敢笑，赶紧说：“没问题，现在就给你做。”
兴娃也不好意思，赶忙回去拿了面、油泼辣子和肉臊子，还有醋。我问他：“为啥要回去拿这么多东西？我这儿基本上都有呀！”他更不好意思了。“哎！麻烦你做饭，还能啥都不拿？那成了啥咧！”说着，抬脚又跑回去，又拿了5个鸡蛋。接着，他笑了一下，说他媳妇早都准备好了，只等和我商量好，得瞅家院里没有人时才好往外拿。
其实，他俩也商量过自己做，可是不敢开火！为啥呢？怕村里人说“新媳妇过门没几天就给自己开小灶”！我这才恍然大悟。好吧！就让我为你们小两口精心操作这一小锅麻食……