作者：我是不白吃
出版：湖南文艺出版社2023年版
臭臭的食物为什么吃起来香？吃辣为什么会上瘾？方便面为什么是弯的呢？为什么南北方存在饮食差异？中国人吃饭用的筷子是怎么诞生的？古人为什么要抢着吃“闭门羹”？日常饮食为什么要控制糖的摄入......许多关于食物的知识，都是显而易见，却总被忽略的.
《美食的十万个为什么》,是一本超有趣的美食冷知识漫画，全书从历史文化、植物学、生物学、食品安全等多元角度，讲述美食背后的趣味冷知识，生动的漫画形象、爆笑有趣的文字，用轻松幽默的方式讲述美食背后的冷知识，每一页都有梗有料，脑洞大开，让读者忍不住直呼：“真的假的啊？”“太有意思了吧！”会吃更要懂知识，才是“不白吃”。
本书作者“我是不白吃”，是全网粉丝超7000万的漫画科普达人，一个致力于传播传统文化又形象可爱的二次元美食家。作者在网络平台发布了很多美食视频，擅长用生动有趣的动画故事，将令人垂涎三尺的美食和底蕴深厚的传统文化巧妙地融合在一起，深受热爱美食的大朋友和小朋友的喜欢，跟着不白吃长知识。