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三伏天是一年中气温最高，并且又潮湿、闷热的时段。西安市中医医院医生表示，三伏天理应把握住这个养阳驱寒、防病治病的好时机，从而调整人体的阴阳平衡，使一些虚寒性的宿疾得以恢复。
那么，三伏天外出时如何解渴、降温，又能把握机会来养生呢？
1.养阴敛汗：高温天气，出汗较多，可少量、多次饮水来补充由汗液蒸发掉的水分。适量来点酸、甘、咸味食品，如乌梅、柠檬、山楂等，酸味食物能防止出汗过多；山药、红薯、银耳、玉米等甘味食物可健脾养胃；紫菜、海带、海蜇等，咸味食物常能补充出汗丢失的盐分。
2.适当吃点“苦”：苦味食物如苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑，健脾开胃，但不宜多食。将白莲放在清水中浸泡4小时左右，加入干净的大米，加水熬煮成莲子粥，即可食用，莲子有祛火、降压之作用。
3.饮豆汤清暑热：三豆汤（黑豆、绿豆、赤豆），将浸泡好的三种豆子用大火烧开后再转小火慢煮1个小时，等豆子开花后即可食用，此汤可健脾祛湿。还可食马齿苋、薏米、扁豆、冬瓜、芹菜、萝卜、芡实等，这些食物都具有中和湿气、清热解暑的功效。
4.食易消化的食物：如黄瓜、丝瓜、西红柿、油麦菜、胡萝卜等食物，有助于健脾养胃，还可以美容养颜。
5.适量食辛温：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季人体“阳气在表，胃中虚冷”，体内阳气外散，可食的食物有生姜、葱、香菜、胡椒、茴香、羊肉等，以上食物可温胃健脾，温阳散寒。日常可喝姜枣茶：生姜切片，大枣数枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，有散寒发汗、化痰止咳等功效。 记者 王超