6月18日，广昌县水南圩乡水南村竹荪种植基地迎来第一批大丰收。在遮阳网覆盖的大棚内，空气中弥漫着泥土与菌菇的清香，一朵朵竹荪从垄沟上的竹荪蛋里争相萌发，展开网裙，犹如罗纱轻遮，长势十分喜人。 “竹荪是个‘急性子’，凌晨四五点开始萌发，到上午八九点裙摆完全撑开，必须赶在它‘闭伞’前采摘完毕，否则品质就会大打折扣。”基地里，数十名务工村民正弯着腰与时间赛跑，他们手法娴熟地轻轻扭动菌柄，将一朵朵完整的竹荪采下，小心放入筐中。随后，这些新鲜竹荪被迅速运往加工车间，经过挑选分拣，即刻送入烘干房进行锁鲜烘烤。 “我和老伴都在基地干活，一个负责采摘，一个负责烘烤。不仅能贴补一些家用，对我们老年人来说也比较轻松。”正在烘房前忙活的村民谢金标，脸上挂满汗珠却笑意盈盈地说。 竹荪营养丰富、滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，有广阔的市场前景和良好的经济效益。近年来，广昌县充分利用丰富的生态资源优势，引导农户因地制宜发展竹荪、鹿茸菇等食用菌种植。作为跨省落地广昌的企业，福建省鹰山食用菌合作社今年在水南村租下30亩土地种植竹荪，并将菌种培育、田间管理、烘烤等技术无条件传授给村民，让许多因照顾家庭无法外出务工的村民在家门口就业，实现了挣钱顾家两不误。据了解，水南村30亩竹荪大棚预计年产干竹荪2500公斤，实现产值60万元。 谢欣 本报全媒体记者 任为