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2026-01-23
星期五
当前报纸名称:江西日报

一枚鸭蛋里的致富经

日期:01-03
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  冬日的晨光刚铺满蒙河,位于新余市渝水区人和镇穑诞村的江西省胜邮农业开发有限公司内,已是一派忙碌景象。一枚枚鲜鸭蛋进厂后,先经过清洗、烘干,再到黄泥水里“洗澡”,裹泥腌制45天,清洗、杀菌后,即可打包出货了。“根据腌制工艺的不同,可分别生产出咸鸭蛋和松花皮蛋。”该公司董事长何耐根说,“现在订单排得满满当当,我们正开足马力生产,一天出厂咸鸭蛋和松花皮蛋共40万枚,产品远销全国各地。”  何耐根是穑诞村人,和鸭蛋打了26年交道,早年他在江苏打拼,从事肉鸭养殖和鸭蛋销售。事业有成的他,始终牵挂着那片养育过他的土地。得益于新余市实施“渝郎回乡”工程,看到家乡的政策支持与发展前景,他选择回到穑诞村兴办企业。“蒙河人家有养鸭产蛋的传统,围绕鸭蛋做文章,打造价值倍增的深加工链条,可以吸收周边养殖户生产的鸭蛋作为原料来源,解决他们的销售难题,让小鸭蛋成为带动村民增收的‘金蛋’。”何耐根说道。  这不,穑诞村村民罗有根正提着满满一篮新鲜鸭蛋,快步走进胜邮公司的收储站。“以前养几百只鸭都犯愁,怕鸭蛋卖不出去坏掉。现在家门口就有鸭蛋加工企业,养几千只鸭子都没问题了。”罗有根的话里满是喜悦。  另一边,企业自动化分拣线上,渝水区下村镇花堆村村民丁水莲正在检测鲜鸭蛋的品质。她笑着说:“没想到在田里忙碌了大半辈子,还能在家门口找到工作,和城里人一样上下班。现在每个月有3000元的工资收入,两个孩子又有出息,日子真是越来越有盼头了。”企业的落户,为当地和周边60余名村民带来了稳定的就业岗位。  党的二十届四中全会提出,加快农业农村现代化,扎实推进乡村全面振兴。“企业带动农户的同时,我们也在积极搭建平台,召集全镇13个行政村召开蛋鸭养殖协调大会,以‘党支部+企业+合作社’的模式建设生态蛋鸭养殖基地,推动乡村联动发展。”人和镇党委委员、组织委员符琦石浩表示,将继续延伸鸭蛋加工产业链条,提升产业价值链,以产业振兴带动乡村振兴,让乡亲们的增收路越走越宽广。  本报全媒体记者 邹宇波