世界卫生组织数据显示，全球每年新增食管癌病例超60万，我国更是食管癌的高发区，全球近50%的食管恶性肿瘤发生在中国。食管癌隐匿性极强，早期症状不显著，多数患者确诊时已至中晚期，治疗难度大幅提升。 不良生活习惯是诱发食管癌的重要推手。不少人热衷“趁热吃”，但食道内壁耐受温度仅为40℃至60℃，超过65℃的热食热饮会烫伤食道黏膜。长期反复的热刺激会破坏黏膜屏障，引发水肿、异型性改变，最终可能诱发癌变。狼吞虎咽的饮食习惯，可能让未充分咀嚼的食物划伤食道黏膜，日积月累也会增加患病风险。此外，长期食用含亚硝酸盐的腌菜，以及无节制吸烟饮酒，同样会大幅提升食管癌发病概率。 食管癌并非毫无征兆，身体会发出预警信号：吞咽食物有哽噎感、胸骨后疼痛不适、食物通过缓慢有滞留感、咽喉干燥紧缩、体重不明原因下降。出现这些症状需及时就医，但也要注意与“梅核气”（常见于合并神经官能症的女性）、食管异物、食管炎等病症区分。 哪些人是食管癌“偏爱”的对象？根据《食管癌筛查与早诊早治方案（2024年版）》，年龄≥45岁且符合以下任一条件者，均为高风险人群：居住在食管癌高发地区；一级亲属有食管癌病史；长期喜食热烫、高盐、腌制食品，或有吸烟、重度饮酒习惯；患有慢性食管炎、巴雷特食管等食管疾病；有食管癌前病变诊疗史。 预防食管癌，做好这几点至关重要。一是重视早期筛查，胃镜是最有效的检查手段，高风险人群建议40岁起首次检查，无异常可每3至5年复查一次。二是养成良好饮食习惯，避免过烫、过快进食，减少腌熏、霉变、油炸食品摄入，戒烟限酒。三是坚持定期锻炼，练习八段锦、太极拳等运动，增强自身免疫力。 食管癌早期干预治愈率高，公众需时刻关注身体发出的信号，高危人群更要主动定期筛查，做到早发现、早治疗。