近期，彭泽县马当镇船形村洋船头江水蟹养殖基地迎来丰收季。 “今年的螃蟹很肥，都是青壳白板，个头大的有半斤一个。”养殖户陈建军每天驾着小船，缓缓驶在水面之上，熟练地拉起一个个沉甸甸的蟹笼。岸边，壮硕肥满的大闸蟹经村民分拣、绑绳、包装，准备发往全国各地。 “产值每亩1.5万元，产量每亩150公斤，母蟹能达3两以上，公蟹达4两以上。今年的总产量比去年增长50%以上。”陈建军说。 养蟹先养水，良好的水质造就了江水大闸蟹的独特品质。近年来，彭泽县依托优质水资源发展特色水产经济，通过“虾蟹科技小院+龙头企业+农户”的模式，持续做大做强特色产业，养殖户们也严格遵守江水螃蟹的规范，以小鱼、河虾、螺蛳等为主要饲料，保证江水大闸蟹绿色有机、天然健康。 洋船头基地是彭泽县江水蟹种苗繁育示范基地。彭泽县持续将特色水产打造成拳头产品，携手南昌大学生命科学学院的专家团队，通过生态养殖模式、水质监控与技术培训，保障了螃蟹的品质与产量提升。 “我们跟彭泽的合作，主要是针对江西河蟹面临的种苗问题，以前依赖从外地引进，所以我们要选育鄱阳湖自己的新品种，通过与沿海地区苗种企业合作，把我们的亲本送到沿海地区进行繁殖。”南昌大学生命科学学院副院长赵大显说。 长江边的船形村，如今因蟹而兴，因产业而活，每年都吸引很多外地客商前来采购。“我们已连续3年从江苏到彭泽来选好的种蟹回去做种，通过这里的种苗养育出来的蟹，品质非常好，很受市场欢迎。”前来船形村选种的江苏一家水产良种繁育场负责人说。 彭 琴 柯 恒 本报全媒体记者 周亚婧