近日，赣州市市场监管局发布公告，将在全市范围内开展规范餐饮行业收费行为专项行动，直指未明码标价、强制收取茶位费、包厢费、设置最低消费等长期为消费者诟病的乱象，并鼓励消费者保留好消费凭证、聊天记录、菜单照片等相关证据，及时投诉举报。 在一些餐馆，消费者不仅要为饭菜本身付费，还要为一系列莫名其妙的项目买单：一坐下就被收取的茶位费，预订房间产生的包厢费，甚至一套本应是最基本卫生保障的餐具，也产生了消毒费。这些费用往往在结账时才浮出水面，让消费者有苦说不出。这些乱收费行为，侵蚀的远不止消费者多付的几元、几十元，更在无形中蚕食着市场的诚信基石。它将一种“强制消费”的逻辑强加于人，破坏了公平、透明的交易原则，伤害的是餐饮行业的声誉，挫伤的是社会消费的信心。 赣州此次专项行动，正是要斩断这只伸向消费者钱包和市场经济秩序的“隐形之手”。细览此次专项行动的方案，笔者发现，它并非“一刀切”地简单处罚，而是打出了一套环环相扣的“组合拳”。从发布提醒告诫，到推动自查整改，再到开展执法检查，以及最后对顽固违法者加大执法力度，这一流程体现了监管方式的与时俱进，给予了经营者自我纠正的机会，也预留了足够的法律威严，震慑投机者。这种“教育在先、惩戒在后”的梯度式监管，更能引导行业从“不敢违”向“不想违”转变。 此外，公告还特别强调了畅通“12315”投诉渠道。维护市场秩序，不仅是监管部门的责任，更是每一名消费者的权利。当消费者都敢于对不合理收费说“不”，并善于运用法律武器维权时，就能形成一股强大的社会监督力量，让违法行为无处遁形。 我们为赣州这样的主动监管叫好，也期待它能成为一个契机，推动长效机制的建立，让“所有费用一目了然”成为餐馆标配，让自主选择，公平交易成为消费市场的常态。