何以昌江 科创领跑

"> 　　2024年5月，首届全国微生物蛋白技术创新及产业发展大会在昌江区举行 "> 　　富祥生物与江西师范大学合作签约 "> 　　昌江区政企圆桌会暨微生物蛋白专班会议 "> 　　鱼山码头 "> 　　昌南里世界陶瓷潮玩小镇 "> 　　富祥生物生产线 "> 　　昌江区未来产业园 "> 　　宁封窑国际陶艺村 "> 　　昌江区新貌 　　两年前，习近平总书记亲临景德镇考察调研，就推动陶瓷文化保护传承、努力构建先进制造体系等工作作出重要指示，为景德镇各项事业高质量发展指明了前进方向、注入了强大动力。　　两年来，景德镇市昌江区牢记殷殷嘱托，聚焦“走在前、勇争先、善作为”的目标要求，在生物医药赛道持续深耕、久久为功，在技术突破与产业培育中展现强劲动能。　　发力生物制造产业  引领未来新赛道　　今年8月，工业和信息化部公布“生物制造标志性产品名单（第一批）”，江西富祥生物科技有限公司“短柄镰刀菌蛋白”成功入选。此次入选国家级名单，不仅是对富祥微生物蛋白产品价值的认可，更是对富祥生物在生物制造微生物蛋白领域实力的肯定，也是昌江区发力生物制造赛道的亮眼成果。　　随着人们健康意识和生活品质观念的不断提高，微生物蛋白凭借其高效、低碳、营养丰富的特点，展现出巨大的发展潜力和市场前景，被认为是未来餐桌上的“绿色奇迹”。如何让消费者吃上健康安全又营养的新质蛋白？如何让科技丰富人们未来的餐桌？富祥生物正将这些期待一步步变为现实。　　走进位于昌江区的江西富祥生物科技有限公司现代化厂房，自动化生产线正有条不紊地运转。　　“党的二十大报告强调，要树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。”富祥生物相关负责人表示，公司成立之初就锚定这一战略方向，努力为传统蛋白来源不足提供创新解决方案。　　作为上市公司江西富祥药业的子公司，富祥生物自2023年10月成立以来，便依托母公司在化学合成、生物制造领域的积累，从零开始布局微生物蛋白产业。　　短短两年间，其发展速度令人瞩目：建成年产1200吨的微生物蛋白生产线，成为国内首家实现丝状真菌蛋白吨级产业化的企业；“短柄镰刀菌发酵生产微生物蛋白关键技术及工业化应用”项目通过中国轻工业联合会鉴定，整体技术达到国际先进水平，菌种选育更是处于国际领先地位；“短柄镰刀菌生产菌株”获国家发明专利授权，并在9个国家和地区申请专利。　　此外，富祥生物与欧洲以及泰国、新加坡、马来西亚等国家和地区的国际知名食品企业成功达成合作，建立了长期且稳固的合作。　　更令人惊喜的是，其研发的未冉蛋白通过美国FDA GRAS科学评价，成为少数获得美国市场准入的中国合成生物企业。　　聚焦产学研用  抢占未来“营养餐桌”　　科技创新，始终是微生物蛋白产业蓬勃发展的核心驱动力。　　在昌江区，产学研用的深度融合，为科技创新和产业创新提供源源不断的动力。“微生物蛋白并非简单的实验室产物，而是需要从菌种选育到食品加工的全链条技术实现重大突破。”富祥生物研发负责人的话，道出了产业发展的关键所在。　　富祥生物先后与江西师范大学、江南大学专家团队开展战略合作，并与江南大学陈坚院士团队共建“微生物蛋白联合研究中心”。这一平台整合了高校的基础研究优势与企业的产业化能力，在高通量选育、大规模培养优化、蛋白分离提取等关键技术上取得一系列突破。　　以未冉蛋白为例，其作为一种丝状真菌蛋白，不仅富含全部人体必需的氨基酸，还具有高膳食纤维、低糖、低脂肪、零胆固醇等特点，氨基酸组成与人体需求高度匹配，正是产学研协同创新的成果。　　2024年5月，首届全国微生物蛋白技术创新及产业发展大会在昌江区举行，由富祥生物牵头的微生物蛋白产学研用联盟正式宣告成立。这一联盟联合了产业上下游8家单位，形成了从技术研发到市场应用的完整生态链。　　这种抱团发展的模式，加速了科研成果向生产力的转化——富祥生物仅用一年时间就实现了微生物蛋白从实验室到生产线的跨越，并顺利通过ISO22000、BRC、SQF、HACCP四大国际权威食品安全体系认证，为产品质量筑牢了防线，让消费者吃得安心、放心。　　当微生物蛋白从实验室逐渐走进寻常百姓的餐桌，这种“新质蛋白”正引领着一场饮食新浪潮。　　在第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛上，一道“红烧小排”引得评委频频点头。棕红油亮的“排骨”纹理清晰，入口鲜嫩多汁，细品却毫无油腻感——这道颠覆味蕾的佳肴，主料并非猪肉，而是富祥生物研发的未冉蛋白。　　目前，富祥生物的微生物蛋白已覆盖肉类替代品、高蛋白烘焙产品、植物基乳制品、膳食补充剂、高蛋白营养补充剂及宠物食品等多个领域，满足不同的市场需求。　　市场的热烈反响印证了产业的潜力。富祥生物接到大量国内外客户的送样及订单需求，产品远销欧洲、东南亚等地。更重要的是，微生物蛋白的环保属性正契合全球可持续发展趋势——其生产依赖密闭集约化系统，对耕地需求低，不使用农药和抗生素，生长速度是传统畜牧业的数十倍，每5小时即可增殖一倍。这种高效率、低消耗、可持续的特点，让昌江区的微生物蛋白产业在“双碳”目标下更具竞争力。　　政企同心发力  书写发展新篇章　　产业发展离不开政企同心。在昌江区，这种同心协力的氛围在微生物蛋白产业的培育与发展中体现得尤为明显。　　“企业遇到的用地问题，我们会协调相关部门一周内给出解决方案。”“未来产业园的规划方案，将充分吸纳企业的建议。”在昌江区政企圆桌会上，区委、区政府领导与富祥生物负责人的对话，展现了政企同心、双向奔赴的担当。这种面对面的沟通机制，正是昌江区优化营商环境、推动产业高质量发展的缩影。　　为培育微生物蛋白这一新兴产业，昌江区成立工作专班，由区政府主要领导挂帅，昌江产业园、各职能部门联动发力，针对企业在发展中遇到的资金、用地、人才等问题提供“一企一策”服务。在政策推动下，富祥生物正在投资建设年产20万吨微生物蛋白及其资源综合利用项目（一期），项目建成后将形成年产2万吨微生物蛋白及5万吨氨基酸水溶肥的规模，进一步延伸产业链条，提升产业附加值。　　目前，昌江区正规划建设未来产业园，旨在吸引更多微生物蛋白及合成生物领域的企业入驻，形成产业集群效应，从而让昌江区不仅成为微生物蛋白的生产基地，更成为技术创新的策源地。　　今年以来，昌江区高质量发展再上新台阶，深度融入景德镇国家陶瓷文化传承创新试验区建设，以实干笃行交出亮眼答卷。三闾庙古街保护、特色业态引入与沿江整治同步发力，实现文化保护与活化双提升；陶瓷文旅创新出彩、“1819陶瓷嘉年华”品质呈现，陶玩里文创街区集聚41家经营主体，原创IP影响力持续彰显。产业发展量质齐升，电子信息、生物医药主导产业根基筑牢，细分赛道抢占先机，微生物蛋白产能跻身全球前列，VC电解液技术引发行业变革；电厂二期、昌江航道提升等重大项目加速推进，为发展夯实根基。　　成绩源于实干，未来更需奋进。下一步，昌江区将锚定目标、精准发力，以重点工作带动全局跃升，深度融入创新陶瓷盛会、科学编制高标准规划，持续挖潜增效激发经济新动能。同时，立足现有优势，乘产业先发之机、借重大项目之势，在高质量发展赛道上勇毅前行，书写经济社会发展新篇章。　　（本版文图由昌江区委宣传部提供）