本报全媒体记者 蔡颖辉 “老板过年好啊！一定要严格执行进货查验制度，把好食材安全关。环境卫生也要搞好，新年呈现新面貌。”正月初二，节日氛围正浓，南昌市西湖区市场监督管理局南浦分局工作人员已经开始忙碌起来。执法人员来到人流密集的农贸市场和餐饮店，对照检查标准，做好节日市场秩序保障工作。每到一个点，执法人员都热情地和商家打招呼。 “一定一定，年前我们就做了大清理，一定要让游客吃得放心。”商家热情回应。 “你这个线路有点老化了，得抓紧时间换掉。烹煮结束要及时关闭燃气阀门。”执法人员杨伟强在一家小餐饮店耐心细致地做风险隐患排查工作。 “越是这个时候，安全工作越不能松懈。”杨伟强说，节假日期间，他们通过提醒、警示、宣教以及培训等风险防范工作，持续强化销售者和经营者的安全意识，从源头上筑牢食品安全防线，让百姓吃得安心、吃得放心。