中午11时30分，南昌市青云谱区岱山街道施尧村“幸福食堂”内热气腾腾，粉蒸肉、红烧鸡块、豆角炒肉、蒸玉米……十几道家常菜香气四溢，老年人有序排队打饭，三五成群围坐在一起，吃着可口饭菜，聊着家长里短，其乐融融。 岱山街道下辖12个社区和施尧村，有60岁以上老年人6322人，其中80岁以上1965人，每天“吃什么”“怎么吃”成了许多老年人的烦心事。为让老年人在家门口吃上暖心餐、放心饭，南昌市民政局高标准建设了岱山街道施尧村“幸福食堂”，用心用情回应民之所盼。 用心选址 方便可及 岱山街道“幸福食堂”建哪里，怎么建？南昌市民政局综合考虑老年人口分布情况、服务需求半径及闲置资产情况，将目光锁定施尧村尧发楼家宴中心，利用家宴中心闲置的空档时间，建设中心厨房，为辖区老年人提供助餐送餐服务。 “家宴中心有600平方米，可以辐射周边6个社区（村）的2万余名群众、1800余名老年群众和60余名特殊困难老人。”南昌市民政局党组书记、局长戴闽介绍，确定场所后，通过调查问卷、访谈、座谈会的形式，了解到老年人“新鲜现炒、好吃便宜、精准营养”三个需求，便决定采用10元自助餐的模式，引入第三方优质餐饮企业，按照科学配比制作符合老年人口味的菜品，保证食材新鲜、卫生、营养。 延伸服务 经济实惠 在施尧村“幸福食堂”入口处，用卡须知牌上提醒：南昌市老年人用餐可以享受补助。据了解，该食堂对所有80岁以上的老年人及低保户、特困群众等人群实行优惠，每餐8元；60至79岁老年人，每餐9元。此外，施尧村为全村60岁以上老年人及低保户、特困群众发放就餐优惠券，每餐再优惠2元，让老年人和困难群众吃得起。 “我们每餐菜品有30余种，多的时候有60余种，荤素搭配，可供居民自主挑选。”施尧村委会副主任董国勇表示，除了提供就餐，食堂内部还配有完善的老年人活动场所，午餐后，老年人可以在影音室、棋牌室、阅读室休闲娱乐，每逢传统节日或节假日，经常性开展包饺子、联欢会等活动，让老年人晚年生活更加充实、快乐。 多元参与 可持续运营 中午12时，“幸福食堂”内除了老年人，也不乏年轻人、学生的身影。“小食堂背后是大民生，我们在坚持公益性的同时，充分延展社区食堂的服务人群、服务内容和服务半径，提升社区食堂的经营效益，实现可持续化运营。”戴闽说。 为推动“幸福食堂”可持续运营和良性发展，南昌市通过“政府拨一点、企业让一点、集体补一点”的方式，建立了老年助餐服务多元筹资和支持机制。经测算，该食堂每天出餐400份以上即可实现收支平衡，目前食堂每天平均出餐量达500份，基本建立起自身造血机制。 针对部分老年人行动不便问题，食堂提供免费送餐服务。除了组织志愿者、物业公司等为老年人送餐外，还推出送餐换用餐机制，倡导健康老年人为行动不便老年人热心送餐，用送餐积分兑换用餐实惠。目前，已有47名低龄老年人报名参加积分志愿服务队，累计为行动不便的老年人送餐160余次。 简单的“一口热饭”，传递着民生关怀的温度。2023年，南昌市全面铺开建设“幸福食堂”，从老年人关心的“一餐热饭”入手，努力破解“舌尖养老”难题。目前，南昌市建有老年助餐点1519家，其中城市助餐点396家，农村助餐点1123家，日均用餐超6万人次，运营率达82%，助餐服务覆盖70%以上社区和95%农村建制村。（王珈瑶）