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在江苏靖江，有一家老牌食品厂，每当晨曦微露，厂区内便会飘出阵阵肉脯烘焙的独特香气。这香气已经整整飘荡了四十年，从一个地方小厂到如今年产值超过三亿元的现代化食品企业，位于东郊园区纺织路8号的靖江市第二食品厂，用匠心和创新，讲述了一个关于传承和变革的动人故事。
1985年，靖江市第二食品厂的前身靖江县西郊食品厂正式成立。次年，企业创立“神仙”商标。2001年，企业完成了从国营到个人独资的转变，新注入的资本与管理理念，让这家传统食品企业焕发出前所未有的活力。走进如今占地一万多平方米的厂区，你会惊讶于传统与科技在这里的和谐共存。一边是老师傅们对传统工艺的执着坚守，另一边是自主研发设备占总设备40%的现代化生产线。标准化厂房内，自动化设备有条不紊地运转，而关键环节依然保留着手工制作的精髓。
四十年来，靖江市第二食品厂走过了一条不平凡的发展道路。从地方特产到全国知名品牌，从传统作坊到现代化企业，每一次转型都凝聚着“神仙”人的智慧和汗水。
2026年6月，企业迎来发展历程中的又一重要里程碑——凭借“神仙”品牌成功入选第四批“江苏老字号”名录。根据《江苏老字号建设管理办法》，入选品牌须满足创立时间40年以上、具有鲜明地域文化特征、在行业内具有示范引领性等严格条件。“神仙”商标自注册以来，凭借纯肉无添加的传统工艺，历经四十年市场考验仍经久不衰，其猪肉脯、肉松等产品始终保持着老靖江的地道风味，深受食客们的喜爱。
如今，站在新的发展起点上，企业正以更加开放的姿态拥抱未来。在保持传统风味的同时，“神仙食品”不断探索新产品、新工艺，让靖江肉脯这一地方美食焕发出新的生机。“我们做的不仅是食品，更是一种文化的传承。”董事长毛鹏飞表示，“未来，我们将继续深耕休闲食品领域，让更多人品尝到正宗的靖江风味，让‘神仙’品牌飘香更远。”