民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。很多人都有疑问：夏季天气炎热，本身就容易燥热，为什么还要吃温热的生姜？
王氏德元堂中医王晓介绍，从中医角度来讲，夏季养生最大特征是外热内寒。夏天阳气浮于体表，身体内部脏腑阳气空虚；再加上现代人常年吹空调、贪吃冷饮、喜食生冷凉菜，寒气极易堆积在脾胃里。时间久了，人就容易出现胃口变差、浑身乏力、大便不成形、腹部发凉、夏天嗜睡困乏等症状。生姜性温，能够温补脾胃、驱散寒湿、生发阳气，刚好化解夏季寒湿问题，这也是夏天适合吃姜的根本原因。
“而且吃姜的时间，也决定了养生效果。民间俗语‘早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜’虽有些夸张，但养生逻辑还是比较科学的。”王晓说。7:00~9:00是胃经当令之时，也是人体阳气上升的黄金时期。此时吃姜或者喝一杯姜枣茶，可以辅助体内阳气升发，排出一夜积攒的湿气寒气，提神醒脑、健脾开胃，缓解夏季疲乏困倦。到了晚上，人体阳气需要收敛静养，准备进入睡眠状态。生姜属性辛热发散，夜间食用会扰乱阳气、加速血液循环，不仅会造成失眠烦躁，还会滋生内火，加重身体负担。
夏季不建议直接生吃姜，姜的辛辣刺激性较强，容易损伤胃黏膜。温润平和的姜枣茶，才是适合大众的养生方式。很多人煮姜茶习惯削掉姜皮，其实姜皮性味偏凉，能中和姜肉燥热，去皮反而更容易上火。而且姜并非吃得越多越好。
王晓提醒，有些人适合吃姜，有些人不能碰。适合吃姜的人群：长期待在空调房、手脚冰凉的上班族；爱吃冷饮、容易腹泻胃胀的脾胃虚寒者；身体沉重、舌苔发白的湿气重人群；经期宫寒、小腹怕冷的女性；抵抗力弱、换季易受凉的人群。
不建议盲目吃姜的人群：阴虚火旺，经常口干盗汗、手心发热的人；体内有热，反复长痘、口腔溃疡、咽喉肿痛人群；风热感冒、喉咙肿痛患者；胃溃疡、重度高血压血热人群；高血糖人群喝姜茶禁止加糖；孕妇与幼儿体质特殊，需遵从医嘱食用。 （融媒记者陈海燕）