近日，城中小学开展食堂半日开放活动，25名家长代表走进校园食堂，近距离监督体验食堂管理与膳食服务工作。
活动中，家长代表在食堂负责人引导下，全程观摩食材进货查验与验收流程，依次参观各功能区域，详细了解食材处理、烹饪加工、食品留样、餐具消杀等规范操作流程，直观感受学校严格规范的食品安全管理。
随后，该校召开家校座谈会，围绕“打造五好校园餐”，从管理运行、伙食质量、安全卫生、财务规范、满意服务五个方面，向家长代表介绍食堂工作。该校校长与家长代表面对面交流，认真听取意见建议，畅通家校沟通渠道。活动还邀请市疾控中心专业人士开展学生膳食营养专题讲座，结合学生生长发育特点，讲解科学膳食、营养标准和健康饮食知识，为家校共育提供专业指导。
活动最后，家长代表实地体验就餐环境、品鉴菜品，并认真填写满意度反馈表，对该校食堂环境卫生、菜品质量和暖心服务给予充分肯定。该校持续严守食品安全底线，优化膳食品质与后勤服务，常态化开展家校开放活动，用心守护学生健康成长，助力学校教育高质量发展。 （卢仪）