整理花束。
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整理花束。
制作好的花束。
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制作好的花束。
□融媒记者 孙圣悦
夏日午后，秦丽霞正在花店里忙碌，她熟练地剪根、换水、整理花束。这一套动作，她已经重复了上万次。正值毕业季，花店接到了一些加急订单，秦丽霞忙着根据客户的要求挑选合适的花材，处理后进行搭配与设计。她的手速很快，不到半小时，一束带着祝福的毕业花束就做好了。
“现在都讲究‘氛围感’，在配色上，以‘莫兰迪色系’为主，清新自然。”熟练的动作背后，是秦丽霞数十年如一日对花艺的实践与追求。
本世纪初，秦丽霞和丈夫张铁一起合开了一家“夫妻店”，也就是现在“张氏花店”的前身。“我认识他的时候，他已经和朋友合开了一家店，积累了不少经验。”两人在一起后，秦丽霞跟着丈夫去广州、上海等地学习，了解了不少市场信息，也坚定了两人一起开家花店的想法。
哪有女孩子不喜欢花，能拥有自己的花店是一件多么浪漫的事情。很快，两人的第一家店就开起来了，就在人民桥附近。
“当时还不流行做花束，都是鲜花的零售和批发，市场竞争力也比较小。”加上两人去大城市专门上了鲜花种植、养护等培训课程，经营这家店游刃有余。后来又将店面搬至国际大酒店对面，陆陆续续在新桥、斜桥等地开了好几家分店。
经营花店近30年，秦丽霞深刻感受到人们对花的热爱，不随时移事变。也用自己的手艺，成为顾客与花之间的“媒人”。“花束开始在市场上流行后，对我们的手艺要求更高。”秦丽霞放下手中的花艺剪，指了指身旁一束刚打包好的客订花束，“以前客户进店说‘要一束红玫瑰’，花包起来就能带走；现在大家会拿着手机里选好的图片过来，对花束的要求，有时甚至会精确到包装纸的材质、颜色。这也侧面说明大家的审美要求更高了，对花店的服务也提出了更高的要求。”
这种变化倒逼着她不断进修。那几年，她频繁外出参加花艺研修，了解不同花艺流派，并掌握相关技艺。她对花艺的执念，不仅体现在指尖的技艺上，为了追寻更高品质的花材，秦丽霞也会自己去攻克鲜切花的种养难题。她自豪地展示着店内生机勃勃的蝴蝶兰：“很多人以为花店只管卖花，其实源头把控才是关键。有些花材我们拿回来重新养护、醒花，甚至比原产地发货的状态还要好，这也是我们实体花店的底气。”
近年来，随着电商和外卖平台深入人们的生活，花店的生意经悄然改变。人们不再只爱红玫瑰，也会迷恋洋桔梗、郁金香，甚至野草。她说，以前大家买花是为了送给别人看，现在买花，不只为送人，也为了让自己开心。“现在的顾客消费能力和品位在提升，他们更看重花的品质和感觉，愿意承受的价格比过去高许多。每周订一束‘周花’放在办公桌上，或者买束花送给自己，这种订单越来越多了。”
花束不再是简单的礼品，已经成了人们表达生活态度的载体。“花是无声的语言。”她说，“有时候，顾客不知道该怎么表达爱意或歉意，我就帮他们选花、配色，把那种说不出口的情绪包进纸里。”在这个行当里久了，她觉得自己的双手有了一种特殊的“翻译”功能——把人类复杂的情感，翻译成草木的语言。只要坚持下去，花香自然会被记住。