小区门口的煎饼摊前有个身影，每天这道身影都十分忙碌，他就是大家口中的“煎饼刘”。这个平凡的手艺人凭自己的手艺，把一块小小的煎饼做成了街坊邻里称道的“艺术品”。
瘦瘦高高的“煎饼刘”像村口那棵老杨树一样挺拔，他的皮肤黝黑，泛着健康的光泽，像被烟火气细细打磨过的黑陶。鼻梁上架着一副黑框眼镜，镜片后的眼睛亮得很，透着股机灵劲儿。他的嘴角噙着笑，咧开嘴时会露出一口白牙，看着就让人觉得亲切。他把平底锅在灶上支稳，然后捏着鸡蛋在锅边轻轻一磕，“咔”的一声脆响，蛋壳应声裂开，金黄的蛋液滑进锅里。“滋啦”一声，锅边升腾起白烟。不等蛋液凝固，他抄起小平铲，手腕轻轻一旋，蛋液就被铺成了一张薄薄的蛋饼。接着他用油刷蘸了油在饼面上快速刷了刷，一套动作行云流水。食物的香气直往人鼻子里钻，勾得人垂涎欲滴。
待饼煎得两面金黄，他麻利地抽掉肉串、肉肠的竹签，又抓些葱花和黑芝麻往饼中央一捻，翠绿的葱花像翡翠、乌黑的芝麻像星子，两者星星点点落在饼上，令人食欲大增。“咔嚓”一声，一块薄脆被压平，紧跟着他手腕一翻将煎饼对折再对折，一个煎饼就递到了顾客手里。油纸袋里还裹着热气，我赶忙咬一口，蛋香、肉香混着芝麻、香葱的香在嘴里炸开。“煎饼刘”一边翻着饼，一边跟顾客唠着家常。他爽朗的笑声裹着烟火气，飘到了很多人的耳中。
小小的煎饼摊守着人间烟火，也藏着手艺人的用心。“煎饼刘”用一双巧手，煎出了喷香的滋味，也煎出了街坊邻里的温暖。他就像一颗落在平凡角落里的星星，用自己的光亮，把寻常日子烘得热气腾腾。（指导老师：卢彩霞）