电子报阅读机
2026-05-18
星期一
当前报纸名称:靖江日报

合力突围,让乡味“跳”出农家门

日期:04-30
字号:
版面:第A08版:观天下       上一篇    下一篇

  (上接1版)孙凡被花家村的特色美食产业吸引而来,共同投资建设酒酵包子等美食加工项目。“乡村美食要走得更远,必须走品牌化发展之路。”孙凡和团队从视觉入手,对产品包装进行全新设计,让土特产换上了“潮装”,更富年轻态。

  “我们的酒酵包子复蒸皮不破、口感劲道,品质毫不逊色于市场头部品牌。”孙凡介绍,团队将市面上的品牌包子买回来一一品尝、比较,不断改进工艺,提升产品口感、消费体验。为了打开销路,他许下“味道不对,包退包换”的承诺,凭着韧劲叩开了市场。

  有了好产品和新包装,还得有新渠道。孙凡带着团队进入美食直播领域,用短视频讲述花家村所在的季市镇美食背后的历史底蕴,以内容“种草”吸引流量,创下过“10分钟卖出4000单”的业绩。孙凡还带领团队积极参加各大展会,与1500多家连锁超市、生鲜平台达成合作。目前,南唐食品的老汁鸡、大肉圆、赖宝糕等特色美食已推出真空包装,正借助互联网销售渠道走向全国,下一步计划进军叮咚买菜平台、山姆超市等。

  “我们还将全力打造‘美食工坊’体验区,开发美食主题研学线路。”孙凡将企业经营与花家村发展紧紧相连,计划把花家村从单一的食品生产基地,升级为集工厂生产、文化体验、休闲旅游于一体的美食文化目的地,以产业跨界融合发展,激活乡村振兴新动能。

  ■“原住民”:共同富裕不掉队,日子更有盼头了

  每天早上7:30,在南唐食品科技有限公司,65岁的村民黄振华熟练地换上专用工作服、佩戴口罩、消毒手部、风淋除尘,走向自己的工作岗位,开始制作酒酵包子,填馅、称重、捏褶,动作一气呵成。

  “我在这里上班半年了,一天可以挣一百多块钱,厂里还提供午饭。现在每天过得充实又开心。”黄振华笑着说,她做梦都没想到,这个年纪还能在厂里上班,按月领工资。

  2025年,我市聚焦农村剩余劳动力就业、特色产业提质、集体经济增收等核心需求,启动“共富工坊”试点建设,通过“党建引领、村企联动、产业带富”的模式,逐步构建起“就业有岗位、增收有渠道、产业有支撑”的共富体系。得益于此,像黄振华这样在村里“共富工坊”找到“新事业”的老年人还有很多,他们不仅增加了收入,还在晚年找到了归属感和自我价值。

  更让黄振华高兴的是,原本在外打工的年轻人也被吸引回了村。“跟我一个车间的年轻人陈颖就是其中之一,原本从事汤包点心制作的她,得知村里建起食品厂后,毫不犹豫选择回乡就业。在村里上班不比城里挣得少,还能照顾家里。”黄振华说。

  说起村里的变化,黄振华同样如数家珍。她告诉记者,如今家家户户的蔬菜、家禽都有了稳定的销路,再也不用为卖不出去发愁。村里还建立了普惠性福利机制,80岁以上老人年底可以领到满满当当的暖心礼包,米面粮油、时令水果一样不少。更让她高兴的是村里的公共设施健全了:路越修越宽,还安装了路灯,夜里散步不用担心了;空闲时她就到老年活动中心下下棋,或在健身器材上活动筋骨,偶尔还到文化广场上参加歌舞表演。“现在的日子越过越有滋味,我们很满意!”黄振华的话,道出了花家村村民的共同心声。