">
时至暮春,气温渐暖、雨水渐增,万物呈现“吐故纳新”之象。此时养生,应以柔肝健脾、祛湿清热为原则。
王氏德元堂中医王晓建议,多吃荠菜、菠菜、春笋、香椿等应季鲜蔬,既能清解肝火,又能祛除冬日积存的浊气,顺应自然养生。暮春多雨,湿气偏重,易困阻脾胃,不妨用薏米、陈皮煮粥喝。以下是他推荐的两个食疗方。
山药薏米莲子粥。食材有鲜山药、炒薏米、莲子、粳米、红枣。将薏米提前浸泡2小时(建议用炒薏米,寒性减弱,健脾效果更好),莲子去芯。将薏米、莲子、粳米、红枣放入锅中,加水用大火煮沸。转小火煮30分钟后,加入去皮切块的山药,继续煮至粥稠软烂即可食用。功效:山药补脾养胃,薏米利水渗湿,莲子养心安神。此粥能帮助身体排出多余湿气,增强脾胃运化功能,缓解春困。
菊花枸杞茶。食材有杭白菊、枸杞子、冰糖适量(可选)。将菊花和枸杞放入杯中,注入沸水,加盖焖泡5~10分钟即可饮用。功效:菊花疏散风热、平抑肝阳,枸杞滋补肝肾、益精明目。此时节肝气旺,容易出现眼干、眼涩、头痛等肝火上炎的症状,这款茶饮是经典的“清肝明目”方。
(融媒记者陈海燕)