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春季万物复苏，山野嫩蔬、时令美味纷纷向食客们敞开了怀抱。尤其是春菜，吃的就是一口“鲜、嫩”。鸿运酒楼的这份春菜美食推荐，一定不要错过！
1.韭菜炒春笋。韭菜与春笋，这对春日里的时令佳肴，是大自然赋予餐桌的双重惊喜！韭菜，以其独特的辛香，唤醒沉睡的味蕾，富含多种维生素与矿物质，助力健康；而春笋，则是春天里最鲜嫩的使者，肉质脆嫩，味道鲜美，低脂高纤，促进消化。两者搭配，不仅色彩诱人，更在口感与营养上达到完美平衡，为餐桌增添一抹清新与生机。品尝韭菜春笋，就是品味春天的味道，让每一次咀嚼都成为一场关于自然的味蕾盛宴。
2.香椿涨蛋。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，被称为“春八仙”之一。精选鲜嫩香椿芽，搭配优质鸡蛋，经过精心调制与煎制，让香椿的清新香气与鸡蛋的浓郁完美融合，不仅鲜香诱人，更是春日里滋补身体的上乘之选。
3.蒜苗蚕豆。蒜苗与蚕豆的组合，简直是春天里的小清新，清爽又生机勃勃。鲜嫩的春蚕豆，现剥现做，豆香更清爽；碧绿的蒜苗，切段入锅，蒜香更清幽，一口下去，满嘴生鲜。
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酒楼地址：靖江市人民北路800号（城北园区管委会东对面）