眼下即将进入惊蛰。惊蛰，是二十四节气中的第三个节气，是仲春之始。时至惊蛰，阳气上升，天气乍暖还寒，雨水增多，容易导致人体受湿邪侵袭。而寒湿之邪最易困着脾脏。同时，湿邪难以去除，故惊蛰前后应当着重护肝养心、滋养脾胃。
王氏德元堂中医王晓说，中医认为，肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。
春季养脾的重点首先在于调畅肝脏。保持肝气调和顺畅，饮食上要保持均衡，同时少酸微甜，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口。
饮食调养还要考虑脾胃功能特点，用生发阳气之法调补脾胃，多食用健脾祛湿、温中和胃的食材，如薏苡仁、茯苓、山药、扁豆、莲子、鲫鱼、大枣、胡萝卜、南瓜等。还可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜等。
惊蛰前后服用养生粥对润和脾胃有益，尤其脾胃功能较差的老人及孩童，胡萝卜南瓜粥、山药红枣粥、芡实莲子粥等都是不错选择。
在禁忌方面，此时节应少食油腻碍脾之物，忌生冷及刺激性食物。喝水尽量喝温水，不宜饮用凉茶。
根据此时节的调养重点，王晓推荐2款养生粥。
健脾养胃粥：薏苡仁在准备下锅前3小时用温水浸泡；红枣用温水泡软、去芯；粳米淘洗干净；红枣、薏苡仁、小米、百合、淮山药等同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。有助补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。
金橘山药小米粥：20克金橘洗净，切片备用，100克鲜山药去皮切片，与金橘片及淘洗干净的50克小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入15克白糖即成。有助疏肝健脾、行气止痛、开胃消食。 （融媒记者陈海燕）