□吴辉霞
婆婆说：“好去做馒头了，萝卜丝跟雪菜都晒干了。”
是啊，年快到了。
从1995年到现在，生于安徽长在安徽的我，在婆婆的熏陶下，对靖江新桥的过年习俗，是越来越了解，也越来越欢喜了。
年前几天全家总动员打扫卫生，其实也没有多少要准备的，两位老人在家提前就搞好卫生，我们要做的仅仅是年三十夜包馄饨，吃了午饭贴挂福字与春联。吃完年夜饭发了红包，全家围坐，一边看春节联欢会，一边听老人唠唠家常，听孩子聊聊新年的愿望。
新年钟声第一响时，千家万户都在放鞭炮，说是在这个点放鞭炮，新年大发财，发大财！年轻时不管有多困，都要挺到新年钟声与鞭炮响过才睡。听着噼里啪啦的鞭炮响，心里涌动的是喜悦是希望。
大年初一，打开财门，有时候第一个来的是唱凤凰的艺人，那也高兴。不过，现在唱凤凰的倒少见了。
最赶早的还要数孩子们，成群结队的，每人拎一个大口袋，挨家挨户地拜年，满嘴的吉祥话，个个声音洪亮。即便平时话少的孩子，到了这一天也特别有礼貌。婶婶大妈奶奶们，就可着劲儿往孩子们的袋子里塞好吃的，什么糖果、果冻、饼干，满满一口袋各式点心。一条圩的年拜下来，不准备两个口袋是万万不够的。现在，很多人家已经不再满足发糖果了，还发双鱼肉脯，忙得好（经济条件好）的人家索性再加一个红包，哄得孩子们都欢天喜地的。年轻的夫妇都是领着小宝贝一家子来拜年，喜得家里的奶奶们一边拿糖一边塞红包，还忙不迭地赞叹：“这伢，长得真壮，真漂亮！”壮年男子都结伴同行，先给圩上年龄最大的老人家拜年，“恭喜您老身体健康，万事如意！”“恭喜您老一千两百岁！”主家赶紧给大家递烟，大家说说笑笑，聊着“好久不见，在哪发财……”
如果来客人了，主家先蒸一笼馒头，烧一大锅早先预备下的红枣茶，再煮上鸡蛋。一桌人围坐着吃喝，热气腾腾的。吃罢茶点，女主人张罗着丰盛的午餐，男主人陪客人谈天说地，乏了斗斗地主（玩扑克牌）取个乐子。一年的劳累，在亲朋的陪伴中、在香气四溢的烟火味里消散了。
30年了，就这样，安徽的炒米糖、花生糖、芝麻糖，还有欢团，以及麦芽糖稀的甘甜，在我的心里逐渐淡了下来。
记得小时候过年，最喜欢的是去做客。在安徽，父母虽是异乡人，倒交了不少朋友。所以过年时，我跟哥哥也有去处走动走动，爷爷奶奶叔叔婶婶的叫得比谁都亲。安徽待客很文雅，饭前先上茶壶碟子，4~6碟，有瓜子、花生、饼干、柿饼、桃酥、芝麻糖之类的，凡是来做客的，无论大人小孩，都围坐在桌前，每人一杯茶，边喝茶边吃点心。记得有一年，一位长辈家贴了好些年画，好像是八七版的《红楼梦》，我坐在桌前吃吃喝喝，把上面内容也欣赏了个大概。算起来，那应该是我第一次读《红楼梦》。
上菜讲究的是要十大碗。我曾经有一次做客，主家每上一道菜就有唢呐师傅吹曲子，不同的菜肴吹的曲子好像也不同。所以过年时我去做客总纳闷，怎么没有人吹唢呐?稍大些才知道，吃婚嫁酒席才有这样的排场，过年做客是没有这样的待遇的。那十大碗里的肉圆，跟靖江的做法不太一样，是炒米和肉做成的，有羊糕，还有小炒，就是用油炸过的白豆干切丝,跟五花肉片、大蒜等杂炒而成。可惜其他的菜肴我都记不分明了，反正是有鱼有肉，咸香爽辣的，香得很。父母回老家三十几年了，每年初一母亲都要做小炒这道菜，所以年初一我就回娘家了，就好这一口。